În cazul în care treceți la o dietă fără gluten pentru a fi în formă ?

Puțin, mult, la nebunie, deloc ... Cum să gestionezi glutenul în dieta ta ?

Dacă trebuie să credem „specialiști” (sau cei care pretind că sunt astfel), Novak Djokovic a început să domnească în tenisul mondial la doar câteva luni după ce a încetat să mai consume gluten și produse lactate. Simplă coincidență ?

De fapt, din 2015, dieta fără gluten a fost la modă cu bărbații și femeile din întreaga lume. Dar este într-adevăr o soluție eficientă pentru a păstra silueta și a rămâne sănătos? Și apoi, mai întâi, ce reproșăm cu adevărat pentru gluten ?

Pentru a pune lucrurile în context, putem spune că nnu mănâncă gluten, se vede un meci de fotbal fără bere, dar și ia rămas bun de la paste și pâine ! Și așa faimosul carbo sau un kebab bun. Prezentat astfel, vă vedem venind, domnilor: prima reacție ar fi mai degrabă să consumați în continuare această proteină, care este încă relativ necunoscută ...

Deci, mai degrabă decât să spunem orice și totul despre asta, este timpul să ridicăm vălul asupra acestor incertitudini și motivele pentru care tot mai mulți bărbați se îndepărtează de gluten.

Nu confundați alergia, sensibilitatea și intoleranța la gluten

Acest cuvânt bizar și relativ nou se referă la o proteină de rezervă care este prezentă în unele boabe (grâu, secară, orz, ovăz). Același gluten va da elasticitate și volum pastelor noastre, pesmetului și ... orice făcut din făină de grâu - care face deja o listă lungă.

O minoritate a populației (mai puțin de 1%) este total alergică la gluten, în timp ce o proporție slab definită, dar încă mică, este sau devine intolerantă la gluten, ceea ce înseamnă că consumul acestei proteine generează inflamația intestinului subțire. peste orar.

Dacă nu sunteți alergic, sensibil sau intolerant la gluten, atunci acest articol este încă interesant pentru dvs.! De fapt atunci când sunteți excesiv de obosit sau lipsit de formă, este foarte posibil ca glutenul să fie încă unul dintre vinovați, la fel cum este cea a durerilor de stomac, umflarea stomacului, diaree sau alte dureri de stomac.

Glutenul are un impact asupra performanței noastre ?

Pe lângă faptul că preveniți apariția intoleranței la gluten în jurul vârstei de 40 de ani (cea mai frecventă), păstrați la distanță riscul de supărare a stomacului ... Și aveți și posibilitateaîmbunătățiți-vă abilitățile sportive !

Într-adevăr, acuzațiile jucătorului de tenis Novak Djokovic despre dieta sa fără gluten au lansat o piatră de pavaj în iaz, urmate de cele ale lui Jo-Wilfried Tsonga și ale antrenorilor și sportivilor care astfel (mai mult sau mai puțin) și-au îmbunătățit starea fizică. Absența glutenului în dieta dvs. ar fi văzută aici ca o oportunitate de a vă întări sistemul imunitar și de a lupta împotriva alergiilor..

Cu toții începem să ne dăm seama că jocul poate merita lumânarea și să înțelegem de ce să slăbim sau pur și simplu să ne simțim mai bine, multe femei au migrat către o dietă fără gluten.

Deci pot mânca sau nu gluten ?

În afară de orice instrucțiuni medicale, nu trebuie să treci fără gluten în întregime. Reducerea consumului, pe de altă parte, nu ar trebui să vă facă rău, dimpotrivă !

Pentru a începe noua viață fără gluten fără prea multe dificultăți, amintiți-vă că, în general, va trebui să începeți prin a alunga orice conține grâu. De asemenea, puteți înlocui unele dintre alimentele preferate cu versiuni fără gluten, recunoscute după simbolul lor. Știți, așadar, că există pâini fără gluten, dar și pizza, paste și chiar beri !

În aceeași logică, și cu puțină imaginație, vom reuși să ne reproducem obiceiurile alimentare: prin înlocuirea făinii de grâu (grâu) cu făina de hrișcă (denumită greșit hrișcă) pentru a continua să consumăm clătite ... În cele din urmă, dacă multe alimente cu amidon sunt inaccesibile pentru tine de acum înainte, poți înlocui oricând grâul cu cel de porumb (mămăligă).

Și pentru a merge mai departe ...

Separarea de gluten sau reducerea absorbției sale este cu atât mai dificil de integrat în viața noastră de zi cu zi, deoarece această proteină este foarte prezentă în jurul nostru ... Metoda Fitnext vă poate ajuta să urmați o dietă și un program sportiv adaptat nevoilor dumneavoastră, în special ca parte a unei noi diete fără gluten.