Elan fiert cu ciuperci

Ingrediente

Pregătirea

  1. Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (300 ° F).
  2. Într-o oală mare rezistentă la cuptor, rumenim carnea în ulei. Sare si piper. Rezervați pe o farfurie.
  3. În aceeași oală, rumenim ceapa și ciupercile. Adăugați mai mult ulei după cum este necesar. Adăugați usturoiul și muștarul și gătiți încet timp de aproximativ 1 minut. Puneți carnea în oală și adăugați bulionul și sosul. Aduceți la fierbere. Acoperiți și gătiți în cuptor timp de aproximativ 2 ore și 30 de minute. Scoateți capacul și continuați să gătiți timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea se fulge cu o furculiță. Adăugați pătrunjelul și reglați condimentul.
  4. Serviți carnea în bucăți cu cartofi pentru bebeluși și smântână.

Comentarii

Chantal C.

Cu adevărat delicios, am făcut-o cu o friptură cu palete de căprioară.

înfierbântat

Nancy R.

Realizat cu cub de elan. Am pus doar 1 cană din bulionul de pui și am pus într-o cană de vin roșu atât de bun SOSUL ȘI TOTUL. ultima oră am pus morcovi Nantes și am tăiat cartofi.

Jad C.

Am adăugat morcovi Nantes și vin roșu și a fost delicios!

Myriam L.

Excelent înăbușit și ușor de făcut. Iubitul meu urăște înfierbântat și el l-a iubit .

Linia C.

Excelent. Am făcut această rețetă pentru cina de Crăciun Toată lumea a savurat-o.

Danielle B.

Delicios! Ar fi la fel de bine dacă aș adăuga o coaste încrucișate de moose și o friptură mică de carne de vită (ce parte recomandați pentru carne de vită?) Pentru că 4 porții nu vor fi suficiente. Și aș putea să o fac în aragazul lent.

claire d.

Ce altă bucată de carne de elan aș putea folosi pentru această rețetă? Cum se pregătește friptura de elan? mulțumesc

David B.

Bună ziua, aș vrea să știu dacă scutere de elan este o carne care ar putea fi folosită pentru această rețetă. Nu știu ce să fac cu asta. Mulțumesc!

Ricardocuisine

Bună ziua David, în general scoterul este o bucată de carne pe care o confisci, o poți mânca rar. Așa că ai putea să faci fripturi din el. În schimb, optăm pentru bucăți de carne mai puțin costisitoare pentru brasat. Mulțumesc!

Ginette P.

Una dintre puținele rețete de la Ricardo pe care nu am făcut-o bine. Carnea este atât de gătită încât nu mai are gust, sosul este bland. cum aș fi putut să-mi lipsească atât de mult?

Valerie L.

Foarte bine, ciuperci de cafea, ciuperci de stridii și shiitakes folosite.