Înghețate și sorbete: rețetele ușoare ale acestor elemente esențiale de vară

Sezonul estival este renumit pentru soare și plaje, dar este cunoscut mai ales pentru căldura sa. Când temperaturile ridicate se transformă într-un val de căldură, este important să se hidrateze și să se răcească. Inghetatele si sorbeturile devin apoi elemente cheie in fiecare vara. Vin într-o multitudine de gusturi, ceva care să satisfacă toată lumea! Iată diferențele dintre diferitele delicatese congelate și rețete pentru a le face fără echipament special. Nu este nevoie să aveți un producător de înghețată !

Caracteristicile sorbetului și a unei rețete

sorbet este un amestec de fructe, zahăr și apă. Aceasta înseamnă că nu conține gras. Cu toate acestea, este un produs foarte dulce, deci conține o mulțime de calorii. În 250 ml de sorbet de lămâie, de exemplu, există aproximativ 160 de calorii! Există derivați de sorbet precum granite. Aceste amestecuri arată ca niște sorbe, dar sunt cristalizate și chiar mai dulci.

Există o multitudine de soiuri de sorbete cu gusturi diferite, astfel încât rețetele variază. Cu toate acestea, rămâne ușor de realizat! Pentru a face o sorbet de casă, ia doar suc de lămâie, albuș de ou, zahăr, apă și orice fruct la alegere. Mai întâi vom fierbe zahărul și apa. Alături, vom amesteca fructele cu siropul de lămâie și oul. După aceea, vom amesteca cele două amestecuri și le vom lăsa să stea în frigider. Sorbetul este un delicios reteta foarte racoritoare in vara.

Inghetata, esentiala in perioada de vara

Gheața a devenit o tendinţă de-a lungul anilor, prin multitudinea de gusturi și arome. În plus, producem din ce în ce mai mult gusturi originale cum ar fi înghețata smurf, Kinder Bueno sau chiar brownies. inghetata sunt compuse din lactate, de arome de zahăr și fructe. Datorită produselor lactate, ele oferă, prin urmare, puțin calciu. Înghețata de ouă este mai bogată în calorii, deoarece conține gălbenuș de ou.

Credit: Pixabay/Silviarita

Pentru a face o înghețată, de exemplu cu ciocolată, trebuie mai întâi să amestecați lapte și cremă fraîche. Apoi se adaugă cacao și se pune totul la congelator. Pentru o textură mai aerisită, scoateți-l din congelator atunci când începe să se fixeze, amestecați-l și puneți-l din nou în congelator. Apoi repetați de aproximativ trei ori (sau mai multe) pentru a adăuga cremă.

Avantajele și dezavantajele înghețatelor și sorbeturilor

Aceste două must-have-uri de vară prezintă multe avantaje și dezavantaje. În primul rând, ambele sunt bogate în proteine și vitamine. Apoi, înghețata este bogată în calciu, iar sorbetul este o sursă de antioxidanți.

Credit: iStock

Cu toate acestea, ambele produse conțin o mulțime de zaharuri, deci sunt bogate în calorii. În plus, gheața conține o mulțime de lipide deci gras. De asemenea, este necesar să verificați compoziția înghețatelor și sorbeturilor pentru a vedea dacă acestea conțin aditivi sau chiar coloranți.