Inghetata cu nuca de cocos reteta Retete de inghetata si sorbet de casa, cu sau fara aparat de inghetat

Inghetata de cocos

Ingrediente
Pentru 3/4 litri de înghețată
400 ml lapte de cocos
20 cL de smântână lichidă
100 g zahăr
2 galbenusuri de ou

Pregătirea
Încălziți laptele de cocos și smântâna, evitând fierberea.
Bateți zahărul și gălbenușurile.
Se toarnă amestecul de lapte/smântână peste gălbenușuri și se amestecă.
Se întoarce în cratiță la foc mediu și se amestecă până se topește.

Scoateți din tigaie și lăsați să se răcească. Turbină.

Există 61 de opinii despre această rețetă

Descoper site-ul tău ... și mă (re) lansez în fabricarea înghețatei de casă și de familie. Nu mi-am folosit aparatul de înghețată de ... 20 de ani ? ... și o să încep din nou cu tine puțin. Primul test, această înghețată cu nucă de cocos ... se răcorește pentru a fi turbinată mâine. Mă întrebam însă dacă pun din nou cratița pe foc pentru a obține o glazură, poate fierbe amestecul? Mulțumesc pentru acest bea

Am spus dc .... Vă mulțumesc pentru acest site frumos care este frumos realizat!

Rețetă super bună la care am adăugat atingerea mea personală. În loc de 100g zahăr am pus 50g zahăr în floare de nucă de cocos și 40g zahăr și, sincer, a fost super bun, chiar cred că pot scădea și mai mult zahărul. Am adăugat și chipsuri de ciocolată și a fost minunat !

[…] De data aceasta am făcut o excepție și am decis să mă bucur! Rețeta este preluată de pe site-ul Glace Sorbet și m-a cucerit gustul de cocos, subtil și în același timp foarte prezent. [...]

Buna ziua, sunt foarte fericita ca ti-am gasit site-ul, am incercat aceasta inghetata cu nuca de cocos si sorbetul de lamaie, doar delicios.
Vă mulțumesc din nou pentru toate.

Excelent! Am adăugat niște nucă de cocos rasă la final. O placere . Va multumesc pentru aceasta reteta .

Aceasta este prima mea înghețată, am înlocuit crema de lapte de vacă cu cremă de cocos și este un ucigaș ! Iubita mea și cu mine ne-a plăcut atât de mult încât nu a mai rămas nimic ... Mulțumesc. Ps. Într-un rezervor foarte rece, a turbinat doar un sfert de oră și era deja perfect!:-)

Este o încântare pură. Am adăugat puțină lichior de ananas și puțină coajă de tei. Am avut doar 300ml de lapte de cocos așa că am adăugat 100ml de smântână la rețetă. a face absolut.

[…] Înghețată de cocos. Dintr-o cutie de lapte de cocos, o cutie de smântână integrală, zahăr, gălbenușuri de ou și nucă de cocos rasă. Cremă, amestec și turbină. Textura obținută este diferită de cele anterioare. A avea. [...]

Fă-o pentru prima dată, nu regret, cu excepția caloriilor, dar din când în când. acum pregătesc înghețata RUM GRAPES pentru. ori nu mai știu.
Mulțumesc pentru toate aceste înghețate

Tocmai am făcut această înghețată și un lucru de spus

este o crimă

mulțumesc pentru acest site producătorul meu de înghețată nu a terminat de rulat

Am testat această rețetă astăzi și este o rețetă minunată! Cu toate acestea, înghețata se topește foarte repede ... Are o textură perfectă când iese din congelator, dar se transformă foarte repede în „apă”. Nu știu dacă rețeta în sine o face să arate așa sau dacă vine de la mine.

Eu, am făcut totul pas cu pas ... Am adăugat MALIBU COCONUT la sfârșitul toppingului, pentru a da mai multă aromă ... preparatul meu s-a răcit, este de consistență bună, îl voi pune în curând în aparatul de înghețată, ÎȚI VĂ SPUN TOȚI CĂ ... SA URMĂȚI FETELE ...

Bună, mi-a fost dor de gheață. Cred că pentru că nu am amestecat până la topping. Nu știu exact ce înseamnă asta.?
Mulțumesc.

Buna ziua,
Acoperirea unei linguri: aceasta indică când preparatul formează un „strat” (+ sau - subțire) pe lingură și când treceți degetul peste această lingură, amprenta ar trebui să rămână.
Îmi doream să fiu clar.

Mulțumesc! Perfect clar.

Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă DELICIOASĂ. Am adăugat niște nucă de cocos proaspăt rasă pentru a adăuga o textură și a fost perfect! Un adevărat gust al insulelor .

Prea mândru de mine. dar cred că rețeta are mult de-a face cu ea! Pe scurt: mi-am pregătit amestecul ieri după-amiază, apoi a petrecut noaptea și dimineața la frigider (la 5 °). Apoi a turbinat 40 de minute (trebuie spus că există 28 ° în bucătăria mea!). Am adăugat 3 linguri. la s. nucă de cocos rasă cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului de turnare. Rezultatul ? PERFECT ! cât de neted doriți, moale exact! Pe scurt, să fie refăcut. Acum este înghețată ', voi vedea cum o ia ...
Amestecul meu de înghețată cu vanilie este gata pentru mâine ...
bine cu toată lumea !

Preferatul meu am făcut un buștean de Crăciun cu inimă de ciocolată. Un masacru !

Superba .
Am folosit crema de nucă de cocos în loc de lapte, arată atât de bine !

Așa că acolo spun pălărie. Prima dată când am făcut-o, mi-a fost dor, pentru că i s-a adăugat pudră de cocos și a făcut-o să arate ciudat, cu bucăți mici. Am făcut-o din nou a doua zi și acolo, wowhhh. Rețeta am făcut-o cu lapte de cocos exact la gram gata și este sublimă:-) Gata de mâncat după 50 de minute de agitare într-un aparat de înghețat (tip mai rece). O mie de multumiri;-)

♡ ♥ ♡ Vă mulțumim pentru această rețetă, ușor de făcut și super bună ♡ ♥ ♡
Personal pentru a ușura rețeta le-am făcut cu smântână lichidă cu 4% grăsime și 2 linguri de sucraloză pentru a înlocui zahărul.

Delicios! Netedă după cum doriți, nu prea dulce, care vă permite, de asemenea, să simțiți gustul nucii de cocos. Toată lumea i-a plăcut. Făcut în Thermomix pentru că nu există producător de înghețată.

perfect foarte bine cu lapte de cocos bun
1 albuș de ou, bătut exact am urmat sfatul și a fost excelent

Bună ziua, am făcut această rețetă pentru a-mi mulțumi iubita ... și a funcționat. O adevărată încântare! După ce am amestecat, am adăugat niște nucă de cocos rasă pentru o textură adăugată, a fost o idee bună:-)

Această rețetă este a doua rețetă de înghețată pe care am făcut-o. Nu este greu de făcut și este delicios! Am crezut că acesta va fi dezgustător, dar nu este! O adevărată delicatese! Va multumesc pentru aceasta reteta !

Am pus și cele 2 albe (gălbenușuri) bătute la zăpadă cu puțin zahăr glazur, pe care le-am adăugat direct în aparatul de înghețată în ultimul moment. Rezultatul foarte cremos și foarte bogat. În ciuda cantității de lapte de nucă de cocos, parfumul este ușor, poate voi încerca să folosesc doar lapte de cocos fără frișcă data viitoare.

super bine prea parfumat .... o incantare ...

Îmi permit să-mi dau cu părerea despre această rețetă pe care tocmai am descoperit-o. Un singur cuvânt: sublim! Cremos, neted, parfumat. Demn de înghețată „adevărată”. Dar mai bine:-)
Am adăugat niște pudră de cocos și a fost perfect

Am doar o problemă: care dintre multe alte rețete ale tale îmbucurătoare voi face mâine?

Am adăugat, de asemenea, niște nucă de cocos rasă și măcin mâine ... cel mai greu va fi să aștept mâine până la ora 16 după gust ... între timp savurez parfumul delicios.!

Am incercat aceasta reteta delicioasa o recomand ca acest site sau toate retetele sunt delicioase

foarte ușor de făcut și delicios

înghețată foarte bună, singurul defect: grăsimea din laptele de cocos se întărește și lasă bulgări, în plus nu este foarte plăcută și nici foarte bună la degustare.
Data viitoare, voi îndepărta partea care s-a întărit înainte de a începe turbinarea.

Buna ziua
Dimpotrivă, grăsimea îți face înghețata cremoasă. Dacă conține "bulgări", este probabil pentru că nu a turbinat suficient de mult timp

Pentru mine, am aceeași problemă ca Lila: bulgări și o diferență de textură deasupra și dedesubt.
Gheața din apropierea rezervorului se întărește și blochează turbina (turbina Magimix). Aceasta este singura pregătire în care am această problemă.

Ai o idee?

Fiind din Indiile de Vest, cunosc bogăția laptelui de cocos. Așa că am înlocuit jumătate din laptele de cocos cu lapte (de vacă). Rezultatul a fost foarte satisfăcător și mai ales înghețata mai puțin grasă.

Doar o mică remarcă pe care am uitat-o în comentariul meu anterior: nu este suficient de dulce pentru gustul meu.

Foarte bune și mai fine decât celelalte rețete pe care le-am încercat (cu excepția înghețatei nutella care era cremoasă). Cremozitatea rezidă probabil în cantitatea de grăsime. Acestea fiind spuse, vă mulțumim că ați împărtășit rețetele.

Nu mai aveam în posesia smântânii lichide în momentul preparării, am încercat cu smântână grea. Și am adăugat așchii de nucă de cocos la sfârșitul turbinării, rezultatul: o înghețată foarte gustoasă.

Bj înghețata mea se răcește înainte de turbină, dar mică întrebare cât timp ar trebui să o las să se odihnească? 12h? E prea mult Vreau să-l mănânc prea mult

Din păcate, n-am făcut această rețetă și cred că cea care este turbinată este grav tăiată ... Ar fi trebuit să vizitez întregul site înainte de a căuta în altă parte: '- (
data viitoare aș face asta;-)

bine și bine cred că rețeta de pe acest site trebuie să fie mai bună decât cea pe care tocmai am făcut-o prea blândă

multe mulțumiri pentru toate aceste rețete, ați devenit referința mea în ceea ce privește înghețata ... spre marea plăcere a tuturor acasă.
Aceasta este o crimă .

Buna ziua imi plac foarte mult retetele tale dar din moment ce nu am o turbina nu stiu sa fac inghetata am doar un Thermomix (si un congelator) ma poti ajuta

Bună
Nu ezitați să veniți pe forum, vă vom sfătui cu plăcere

Văzând spectacolul unui tip bucătar, miercuri, au făcut înghețată cu lapte de cocos. Amestecați bine apoi puneți-l așa cum este în congelator fără aparat de înghețat și fără a-l atinge timp de 5 ore, apoi scoateți-l pentru a vă bucura de el. Bucura-te de masa ta. Chantal

Foarte foarte bine, am adăugat nucă de cocos rasă dar puțin prea mult, brusc a făcut puțină bomboană de bezea de nucă de cocos ...

Mulțumesc

Buna ziua in inghetata cu nuca de cocos am pus albus de ou pentru ca ii era greu sa ia? m-am descurcat bine?

Mi-am găsit problema cu înghețata de cocos

Încercasem să pun și un albuș de ou, dar era prea gros.

Care este soluția ta?

Buna ziua,
Rețetă excelentă! Pot înlocui crema lichidă cu cremă de cocos ?
mulțumesc !

După părerea mea da; dar cred că în ceea ce privește caloriile rămâne important după aceea, nu sunt expert în materie! O las pe persoana care a creat acest site grozav să vă răspundă mai exact! Am pus doar 40% cremă cu nucă de cocos rasă! O zi frumoasă și bucură-te !

Mică clarificare Am urmat în continuare rețeta! Și cred că am uitat caloriile! !

Bună nivel caloric, merită smântâna lichidă aproximativ 250/300 kcal/100g.
Gândiți-vă la forumul pentru acest tip de întrebare, sunteți aici cu opiniile

Buna ziua, pentru inghetata cu nuca de cocos, pot adauga pudra de cocos? Mulțumesc

Bună ziua, după părerea mea, puteți adăuga pudră de cocos ...... Aceasta este tocmai înghețata pe care o voi face pentru mâine! Nu aș lipsi să vă țin la curent cu textura, de exemplu! O seară plăcută ....

Buna ziua si multumesc, de fapt am adaugat niste pudra de cocos, chiar este foarte buna si in plus adaug in toata inghetata albusurile batute care fac cu adevarat inghetata. multumesc si seara buna.

Mă bucur că ați găsit o soluție care pare să vi se potrivească ... Pentru albusurile de ou este bine să știți; nu există risipă! Bună continuare, când înghețata mea și foarte nepretențioasă are succes este foarte gustoasă! La rândul meu, am adăugat niște nucă de cocos ras și recunosc că este destul de mișto! Servit cu ciocolată topită, aproape că arată ca o recompensă! Să aveți o zi bună !

Super ca reteta, adaug coaja de tei, da un gust placut !

olala toate aceste înghețate mă înnebunesc! mulțumesc pentru toate aceste rețete!