Infecții și otrăviri

În ciuda unei monitorizări mai stricte și a unei calități mai bune, alimentele noastre inspiră din ce în ce mai puțină încredere! Între listerii și salmonella, toxiinfecțiile par a fi din ce în ce mai numeroase! Ca să nu mai vorbim de otrăvire cu dioxină sau plumb! Carne, ouă, pește ... Doctissimo face bilanțul pericolelor farfuriei și vă oferă sfaturi pentru a mânca în siguranță !

10 reguli de igienă pentru a evita intoxicațiile alimentare

Dincolo de consum, agenția națională pentru siguranța alimentară, a mediului și a sănătății în muncă (ANSES) avertizează asupra importanței unei bune igiene alimentare la domiciliu. Iată 10 reguli de urmat pentru a evita intoxicațiile alimentare.

Ai spus otrăvire alimentară ?

Dioxină, listerioză, salmonella. Intoxicația alimentară este adesea titluri. Au crescut riscurile în ultimii ani? Sunt toate măsurile de precauție luate de profesioniști? Inventarul riscurilor alimentare.