Descoperiți rețeta pentru tempura mirosită

Ca starter, vă recomandăm smelt tempura. Urmați cu atenție rețeta noastră ușoară.

smelt

  • Timp de preparare: 30 minute
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Rețetă pentru: oameni

  • 36 mirosea
  • 2 oua
  • 50 cl de lapte
  • 300 g făină
  • ulei de prăjit
  • sare și piper negru măcinat

Pregătirea

1. Cernem făina într-un castron. Săpați o fântână în centru. Bateți ouăle într-o omletă și turnați-le în fântână, împreună cu laptele. Amestecă până obții o pastă netedă și cremoasă. Sare și rezervă.

2. Spălați și uscați mirosul. Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Scufundați topiturile în loturi mici în aluat, astfel încât să fie bine acoperite. Apoi înmuiați-le în ulei fierbinte pentru a le rumeni și a le face crocante.

3. Scoateți-le din ulei cu un skimmer și așezați-le pe prosoape de hârtie. Sare și piper ușor.

4. Aranjați tempura într-un vas și serviți imediat cu un sos de lămâie.