Jeleu anti-deșeuri, cu coajă de mere, cu fructe de ienupăr

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

850 g Miez (și coji de mere tarte netratate (aproximativ 3 kg de mere))
1 lămâie
750 g Zahar
20 fructe de ienupăr

Etape de pregătire

Așezați miezurile și cojile de mere într-o cratiță cu fundul greu, adăugați sucul de lămâie și amestecați. Aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți la foc mic și descoperiți timp de 30 de minute fără a amesteca.

Apoi puneți aceste bucăți de mere într-o strecurătoare așezată deasupra unui castron mare de salată și lăsați sucul să se scurgă.

Întoarceți sucul obținut (aproximativ 1,5 litri) în cratiță, adăugați zahărul și fructele de ienupăr. Coaceți 45-50 min până atingeți temperatura de 110 ° C.

Se toarnă jeleul în borcanele de gemuri sterilizate și se sigilează. A se păstra la rece până la un an.

Sfaturi și sfaturi pentru jeleu anti-deșeuri, cu coajă de mere cu fructe de ienupăr

Se folosește jeleul simplu, pe o felie de pâine prăjită, ca acoperire pe prăjituri (burete), sau pentru a îngroșa un gem făcut cu fructe sărace în pectină (mure, zmeură, caise).