Înainte de a continua.

Politica noastră de protejare a datelor dvs. cu caracter personal a evoluat în conformitate cu noul Regulament general privind protecția datelor (GDPR) adoptat de Parlamentul European și intrat în vigoare la 25 mai 2018. Faceți-vă timp să vă informați aici.

mult

Un studiu la scară fără precedent arată că supraponderalitatea și obezitatea sunt mai frecvente în mediul rural decât în ​​mediul urban. O constatare globală, contra-intuitivă, care afectează în special femeile.

ȘTIINȚĂ - Aer curat, mai mult fizic, lucru manual, mâncare sănătoasă, variată, proaspătă. Viața la țară poate părea mai sănătoasă decât orașul cu orașul. Dar un studiu, publicat miercuri, 8 mai în Nature, contrazice această credință populară (dar și științifică) în domeniul dietei și al creșterii în greutate.

Această lucrare, la o scară fără precedent, arată că obezitatea s-a dezvoltat mai mult în mediul rural decât în ​​oraș de 30 de ani. Pentru a obține acest rezultat, o mie de cercetători au căutat datele din 2000 de studii. În total, evoluția greutății a 112 milioane de adulți, în 190 de țări, a fost analizată din 1985 până în 2017. Sau mai degrabă evoluția IMC, indicele de masă corporală, care ia în considerare greutatea și dimensiunea individului.

Drept urmare, în țările industrializate și cu venituri ridicate, cercetătorii au descoperit un IMC mai mare în zonele rurale, în special în rândul femeilor. Acest lucru nu este cazul în multe țări în curs de dezvoltare. Cu excepția faptului că creșterea IMC este mult mai mare în zonele rurale.

În general, această creștere, din 1985 până în 2017, este de 55% din cauza populațiilor rurale. O cifră care atinge 80% în anumite regiuni în curs de dezvoltare. Cu o singură excepție: Africa subsahariană.

Pentru a explica acest decalaj dintre oraș și mediul rural, cercetătorii evocă mai multe criterii, raportând cazuri foarte specifice.

O chestiune de stil de viață

Dacă IMC a fost mai scăzut în zonele rurale ale țărilor cu venituri medii și mici, acest lucru se datorează „faptului că locuitorii din mediul rural au avut mai multe cheltuieli de energie datorită muncii lor zilnice, în special agriculturii și sarcinilor interne”, explică studiul. De exemplu, a trebuit să colectăm lemne de foc, să aducem apă dintr-o sursă.

Dar, în 30 de ani, lucrurile s-au schimbat foarte mult. „Apa curentă în case, mașini, tractoare, toate aceste elemente sunt bune, dar înseamnă, de asemenea, că ne mișcăm mai puțin, că munca fizică scade, la fel și cheltuielile cu energia”, notează Majid Ezzati, unul dintre autorii studiului.

Dar acest lucru este valabil și în orașe. Cu excepția faptului că, „în zonele urbane, avem mai mult acces la produsele proaspete. În timp ce alimentele s-au diversificat în zonele rurale ale țărilor cu venituri mici și medii, nu este neapărat mâncare sănătoasă ", spune cercetătorul de la Imperial College London.

Același lucru este valabil și pentru țările bogate. „Activitatea fizică în zonele urbane provine în principal din recreere, cum ar fi sportul. Cu toate acestea, aceste activități de agrement sunt mai accesibile în zonele urbane. În plus, conducem mai puțin și mergem mai des pentru a ne deplasa și a face cumpărături ”, analizează Majid Ezzati.

Femeile cele mai afectate

Singura regiune în care creșterea medie a IMC este mai mică în mediul rural este Africa subsahariană. „Există o infrastructură slabă, de exemplu, lemnul de foc este întotdeauna prima sursă de căldură”, explică Majid Ezzati. Prin urmare, este necesar să vă deplasați pentru a-l colecta și a face eforturi fizice.

De asemenea, accesul la apa potabilă este problematic, iar agricultura este încă predominant manuală. În același timp, piețele urbane unde au fost vândute produse proaspete au fost înlocuite cu alimente procesate, industriale, bogate în carbohidrați.

În ceea ce privește faptul că, la nivel global, femeile sunt mai afectate de aceste creșteri în zonele rurale, cercetătorii nu au o explicație la cheie. Cu toate acestea, aceasta este o statistică care se găsește în majoritatea țărilor (în afară de Africa subsahariană), așa cum se poate vedea pe hărțile de mai jos. Cu cât țara este mai întunecată, cu atât populațiile rurale au un IMC ridicat în comparație cu populațiile urbane. În schimb, cu cât țara este mai portocalie, cu atât este mai mare IMC-ul în orașe, comparativ cu mediul rural.

Alte elemente grafice sunt disponibile pe site-ul web al NCD, rețeaua de oameni de știință din spatele acestui studiu.

Și Franța ?

De asemenea, este posibil să privim fiecare țară în mod individual. În Franța, IMC-ul este mai mare în mediul rural decât în ​​oraș, dar diferența este destul de mică și s-a micșorat în 30 de ani.

Atât în ​​zonele urbane, cât și în cele rurale, femeile au un IMC mediu care respectă recomandările OMS (aproximativ 24, în timp ce suntem supraponderali de la 25). Bărbații sunt de partea lor puțin mai sus (aproximativ 26).

Rețineți că peste 30 de ani, IMC-ul femeilor din Franța a stagnat sau a scăzut. Cea a bărbaților a crescut în ambele cazuri cu 0,9 puncte. Cu toate acestea, aceasta este a doua cea mai mică creștere pentru zonele rurale și a 19-a pentru zonele urbane.

Tot pe The HuffPost: