lăptișor de matcă

Este o substanță gelatinoasă, alb galben pal, acidă, abia dulce, secretată între a cincea și a paisprezecea zi a existenței lor de glandele cefalice hipofaringiene și mandibulare ale albinelor tinere. Lăptișorul de matcă este utilizat pentru a hrăni toate larvele în prima etapă a dezvoltării lor (1 până la 3 ° d) și până la 5 ° d pentru larvele destinate reginei.
Lăptișorul de matcă este dieta exclusivă a reginelor de-a lungul vieții lor. Producția de GR este condiționată de prezența polenului, sub formă de pâine de albine.

Compoziție de lăptișor de matcă proaspăt

Miros caracteristic care amintește oarecum de fenol
pH între 3,7 și 3,9; densitate = 1,1
50% până la 65% apă cu boabe de polen
Carbohidrați (15%) în special fructoză și glucoză, într-o măsură mai mică maltoză, zaharoză, urme de trehaloză, erloză etc.
Proteine (13-17%): Acizi aminici (arginină, acid aspartic, acid glutamic, cistină, glicină, histidină, izoleucină, leucină, metionină, fenilalanină, prolină, serină, taurină, treonină, triptofan, valină, tirozină), proteine
Acizi grași (de la 3% la 6%) (10-2 HDA etc.)
Minerale (1,5%) și oligoelemente minerale
Acetilcolină (0,5 la 1%)

Producția de lăptișor de matcă

Recoltarea anuală este posibilă de la 300 la 800 g GR pe stup, producție franceză mai mică de 2 tone
Producție mondială: câteva mii de tone (China etc), dar ferește-te de fraude și de falsificarea foarte semnificativă a lăptișorului de matcă și a calității sale organice.
Recoltat de apicultori specializați:
Stupul este orfan prin răpirea reginei
Blankuri de celule regine unde apicultorul plasează larvele lucrătoare cu vârsta cuprinsă între 12 și 36 de ore.
În a 3-a zi, lăptișorul de matcă este preluat de celula de aspirație cu celula regală.
De îndată ce proba este prelevată conform regulilor aseptice, lăptișorul de matcă este plasat în sticle de sticlă sigilate ermetic cu un dop de plastic, depozitate la rece (între 2 ° C și 5 ° C), ferită de lumină, într-un loc uscat.
Depozitul de congelare este utilizat pe scară largă.
Prezentare sub formă liofilizată: tablete, capsule cu pulbere etc.
Lăptișor de matcă, proaspăt sau congelat: borcane de la 10 g la 50 g

NOTĂ: 100 mg jeleu liofilizat corespunde 300 mg jeleu proaspăt cu un conținut standardizat de 10-2 HDA

Unele studii științifice serioase validează efectele lăptișorului de matcă asupra sănătății umane.
Activități confirmate: vasodilatator și hipotensiv; acțiune anti-colesterolemică, anti-carcinogenă, antivirală, anti-estrogenică la femeile aflate în postmenopauză.
Este folosit de cântăreți în combinație cu propolis pentru a relaxa corzile vocale.
La subiecții sănătoși ca măsură preventivă: 2 până la 3 cure anuale de șase săptămâni la o rată de 600 mg/zi.

Contraindicația lăptișorului de matcă

Persoanele alergice la miere, plante compuse, polen, venin sau care au astm sau eczeme ar trebui să fie atenți și să solicite sfatul medicului. Nu este recomandat persoanelor cu cancer hormonal dependent sau supuse acestui tip de risc.

Nu te lăsa păcălit

Frauda în calitate, denumire, origine.
Preferați originile etichetate (grup de producători de lăptișor de matcă: GPGR)
Administrația Americană pentru Alimente și Medicamente, dar și fraudele din Franța, apelează în mod regulat la comanda producătorilor și distribuitorilor de lăptișor de matcă, să interzică afirmațiile nefondate, toate afirmațiile eronate cu privire la „virtuțile” imaginare ale lăptișorului de matcă: scăderea în greutate a dietei, efectele anti-îmbătrânire umane, remedii pentru boli de rinichi, reumatologie etc. efect antibiotic, reducerea timpilor de consolidare a fracturilor etc.