Legume de vară prăjite la tigaie, chorizo și ardei mici umplute cu brânză

Se servește fierbinte

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

1 șalotă 1 cățel de usturoi frumos 1 vinete 1 ardei roșu 1/2 ardei verde 2 linguri ulei de măsline 10-12 roșii de măsline 2-3 pdt 10 cl vin alb Chorizo (după gust) qq ardei roșii mici umpluți cu cremă dublă de brânză Cimbru pătrunjel Sare piper.

Pregătire:

Spălați, tăiați ardeii în fâșii, vinetele în cuburi mari.

Încălziți uleiul într-o tigaie.

Se caleste usturoiul taiat in 2-3 bucati. Apoi legumele tăiate.

Culoare. Apoi lasă să transpire încet.

Se sotează, se agită din când în când.

Adăugați cartofii fierți, tăiați în bucăți. Se lasă să se rumenească. Amesteca.

Dacă este necesar, adăugați puțin ulei.

Adăugați cimbru și pătrunjel cu frunze plate, chorizo.

Deglazați cu un strop de vin alb.

Adăugați roșiile întregi sau înjumătățite.

. Și ardeii mici umpluți tăiați în bucăți.

Condimentează după gust.

Se servește fierbinte.

Cuvinte cheie: chorizo, vară, legume, piper mic umplut cu brânză, tigaie

Pentru 100 g:
Calorii 34 kcal Proteine 0 g Carbohidrați 2 g Grăsimi 1 g