Limbă de porc
Ingrediente pentru 4 persoane:
- Limba de porc: 1
- Morcovi: 6
- Praz: 2
- Napi cu minge de aur: 4
- Tulpină de țelină: 1
- Ceapă mare: 2
- Usturoi: 1 cățel
- Cuisoare: 5
- Frunze de dafin: 4
- Crenguță de cimbru: 1
- Oțet: 5 cl
- Sare
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Gatiti limba curatata aproximativ zece minute in apa clocotita care contine otet.
- Scurgeți limba și îndepărtați pielea.
- Curățați legumele, curățați-le și tăiați-le în bucăți.
- Într-o caserolă mare, aranjați limba cu usturoiul, ceapa, cuișoarele, frunza de dafin și cimbru. Se sare, se acoperă cu apă și se fierbe 1 oră.
- După 1 oră de gătit, adăugați legumele și gătiți încă 1 oră.
- Scoateți toate legumele și limba din bulionul de gătit și serviți.
Sfaturi și sfaturi pentru limba de porc
Puteți adăuga un os de măduvă în caserola.
- Rețeta pentru cel mai bun must din lume (de Joël Robuchon) - Cuisine Actuelle
- Keftas de vită - rețetă rețetă pe Cuisine Today
- Kimchi coreean Descoperiți ușor bucătăria Rețetele de azi
- L; Omletă de la Mère Poulard
- Iepure fript cu muștar - rețete rețete pe bucătăria de astăzi