Limbă de porc

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • Limba de porc: 1
  • Morcovi: 6
  • Praz: 2
  • Napi cu minge de aur: 4
  • Tulpină de țelină: 1
  • Ceapă mare: 2
  • Usturoi: 1 cățel
  • Cuisoare: 5
  • Frunze de dafin: 4
  • Crenguță de cimbru: 1
  • Oțet: 5 cl
  • Sare
  • Calorii = Mediu

Etape de pregătire

  1. Gatiti limba curatata aproximativ zece minute in apa clocotita care contine otet.
  2. Scurgeți limba și îndepărtați pielea.
  3. Curățați legumele, curățați-le și tăiați-le în bucăți.
  4. Într-o caserolă mare, aranjați limba cu usturoiul, ceapa, cuișoarele, frunza de dafin și cimbru. Se sare, se acoperă cu apă și se fierbe 1 oră.
  5. După 1 oră de gătit, adăugați legumele și gătiți încă 1 oră.
  6. Scoateți toate legumele și limba din bulionul de gătit și serviți.

Sfaturi și sfaturi pentru limba de porc

Puteți adăuga un os de măduvă în caserola.

rețete