Crumpets

Ideali pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază și chiar pentru brunch, pot fi la fel de ușor de folosit dulci sau sărate

Timp de pregătire: 2h30

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (4 persoane):

A se vedea mai jos 460 g făină (ideal jumătate t 45 jumătate t 55) 15 g drojdie proaspătă 510 g apă 140 g lapte 10 g sare 1/2 linguriță praf de copt

Pregătire:

Greierele! O revelație pentru mine! Între torturi și pâine.

Ideali pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază și chiar pentru brunch, pot fi la fel de ușor de folosit dulci sau sărate.

În plus, este ca o bază de pâine și nu conține grăsimi !

Crocant la exterior și fraged la interior! Am devenit un mare fan al acesteia !

Și pentru conservare, nimic complicat! Conservat într-o pungă pentru congelator, va fi suficient a doua zi să le puneți în prăjitor de pâine sau să păstrați aluatul în frigider pentru a-l reface a doua zi.

M-am bazat pe rețeta găsită la lotul meu.

Pași

Puneți totul în blender și amestecați timp de 3 min, oprindu-se o dată sau de două ori pentru a scoate făina de pe pereți
Lasam sa creasca (la cuptor inchis) 2 ore, il pregatesc des dimineata si o fac dupa-amiaza
Tigaia trebuie să fie foarte fierbinte la început pentru a frage aluatul, apoi gătiți câteva minute la foc mic, apoi întoarceți-o pe cealaltă parte
Cercuri folosite cu unt pentru a le găti la foc mic/mediu timp de câteva minute, desfaceți și gătiți pe cealaltă parte

O porție (aprox. 280 g):
Calorii 423 kcal Proteine 14,2 g Carbohidrați 79,6 g Grăsimi 0,0 g