Redescoperă cele 1001 de virtuți ale ouălor Lucruri mici de știut despre ouă

Și, pentru a termina, iată răspunsurile la câteva întrebări pe care ți le pui (sau nu) despre ouă.

Ai observat-o: există ouă maro-roz și sunt ouă albe. De ce este asta ? Ce diferență ? În interior, absolut niciunul. În ceea ce privește coaja, se schimbă doar culoarea. Pur și simplu, în funcție de rasa găinii. Dar proprietățile oului în sine rămân exact aceleași. În Franța, ouăle sunt în mare parte brune, în timp ce în America de Nord, de exemplu, sunt în mare parte ouă cu coajă albă care sunt populare.

Care este micul filament roșu care se găsește uneori în gălbenușul oului? ? Vești proaste: este sânge. Vestea bună este că este sigur să mănânci. Pur și simplu corespunde ruperii unui vas de sânge la nivelul gălbenușului în timpul formării oului.

Și dacă lăsăm ouăle suficient de calde, putem ajunge cu un mic curte de pui în bucătărie? Nu, nu te teme ! Ouăle comercializate nu sunt fertilizate, deci nu pot da naștere deloc nimic.

Există o modalitate de a le găti mai bune decât celelalte pentru sănătatea ta? Nu, chiar dacă idealul este să evitați pe cât posibil să adăugați grăsime. Ideea este la fel să te distrezi mâncând ouăle așa cum îți plac: braconat, fiert, fiert, omletă, prăjit, amestecat, caserolă. Ești răsfățat de alegere !

Cum se recunoaște un ou crud dintr-un ou fiert tare ? Sigur, puteți încerca să spargeți coaja și să vedeți ce se întâmplă. Veți fi reparați rapid, dar veți avea de făcut ceva curățenie. O altă soluție mai economică constă în încercarea de a roti oul pe baza acestuia: ouul fiert tare, omogen, se poate roti timp de aproximativ 30 de secunde. Oul crud, astfel încât conținutul se va mișca în timpul rotației, se oprește din rotație foarte repede.

Buletin informativ

Cum se face un galbenus de ou mai galben? Oferind găinilor hrană adecvată. Astfel, în Portugalia, unde ne place galbenul foarte clar, adăugăm coloranți mâncării găinilor. care apoi depun ouă cu un gălbenuș demn !