Malnutriția persoanelor în vârstă, cum să lupți ?

Malnutriția afectează în prezent 2 milioane de francezi. O adevărată problemă de sănătate publică, această boală afectează unul din zece persoane în vârstă de acasă și unul din doi în spitale. Această stare corespunde unei scăderi a consumului de alimente, ceea ce duce la deficiențe și deteriorarea stării de sănătate. Este crucial să rămânem vigilenți cu persoanele în vârstă și să reacționăm la primele simptome. Cum să preveniți subnutriția adoptând acțiuni simple, cum să faceți fiecare masă plăcută și să luptați eficient împotriva riscurilor legate de vârstă ?

Cum se detectează starea de subnutriție ?

Această patologie se caracterizează printr-o lipsă de substanțe nutritive, rezultând o scădere semnificativă a energiei. Acest lucru afectează starea generală și crește riscul de infecții. Într-un moment în care suntem mai degrabă confruntat cu probleme de supraalimentare, subnutriția este o tulburare frecventă cu consecințe semnificative.

Dincolo de bătrânețe, diverși factori pot explica această patologie. Anumite boli, cum ar fi tulburările degenerative (Alzheimer), tratamentele medicamentoase sau chiar starea depresivă, pot reduce pofta de mâncare.

Potrivit unui studiu (NutriAction II - februarie 2013), 45% dintre persoanele peste 70 de ani sunt expuse riscului de subnutriție.

Iată câteva simptome revelatoare:

Autonomie scăzută, dificultăți în cumpărături și gătit

Stare neobișnuită de oboseală, lipsă de aparență

Scăderea interacțiunilor sociale

Lipsa de interes pentru mediul său

Pierderea masei musculare

Dacă observați aceste semnale de alarmă la o persoană dragă, anunțați imediat medicul generalist. Este responsabilitatea sa să detecteze subnutriția, apoi să pună contactul în vârstă cu un dietetician. Evaluarea stării nutriționale a persoanelor în vârstă ar trebui să aibă loc o dată pe an acasă și în fiecare lună într-o unitate de sănătate.

Cauzele și consecințele

Contrar credinței populare, nevoile dietetice ale persoanelor în vârstă nu scad odată cu înaintarea în vârstă: reprezintă aproximativ 30 kcal/kg/zi. Dar pofta de mâncare tinde să scadă, la fel și senzația de sete. Suplimentarea cu vitamina D și calciu este recomandată în general pentru a limita riscul de osteoporoză .

Primul semn care se observă este pierderea în greutate: subnutriția va fi dovedită în cazul pierderii în greutate de peste 5% pe o lună. Întrucât o persoană în vârstă se luptă adesea să recâștige kilogramele pierdute, subnutriția se poate instala rapid. Factorii care determină persoanele în vârstă să mănânce mai puțin devin numeroși odată cu înaintarea în vârstă:

Gust și miros alterat

Stare dentară slabă, ceea ce face ca mestecarea să fie dureroasă

Dificultăți motorii

Scăderea capacității intelectuale

Episoade de depresie, în special în caz de pierdere a soțului/soției

Pierderea autonomiei și a stării de dependență

Consecințele subnutriției sunt departe de a fi banale. Acestea includ prelungirea sejurului în spital, riscul crescut de căderi, deficiența imună, precum și creșterea gradului de dependență zilnic.

Îngrijirea persoanelor subnutrate va consta în acordarea de asistență umană și materială adaptată fiecărui caz și stabilirea unui obiectiv nutrițional în timp.

Cum se previne subnutriția ?

În ceea ce privește problemele subnutriției, rudele au un rol important de jucat și sunt adesea mai capabile să rezolve problema decât persoana afectată. De exemplu, este posibil să programați vizite la vârstnici la masa pentru a-i ajuta, sau pentru ca aceștia să beneficieze de sfaturile unui dietetician. El poate stabili un program de la caz la caz, favorizând alimentele bogate în energie și adaptate gusturilor seniorilor.

În ciuda dificultăților asociate vârstei, mâncarea ar trebui să rămână o plăcere zilnică într-un mediu plăcut. Asigurați-vă că aplicați câteva reguli de bază:

Includeți alimente bogate înproteină: pește, legume precum linte, mazăre, fasole, fasole, soia, cereale, oleaginoase precum nuci precum migdale, nuci, alune.

Bea suficientă apă: 8-10 pahare, pentru a fi distribuite pe parcursul zilei.

Creșteți frecvența meselor: peste 70 de ani, idealul este să mănânci 3 mese pe zi + 2 gustări.

Aajutor tehnic sau uman poate fi binevenit pentru mese: anturajul seniorilor este asigurarea bunăstării lor.

În același timp, este benefic să mențineți activitatea fizică zilnică, care va ajuta la menținerea masei musculare. Rețineți că subnutriția și pierderea autonomiei sunt strâns legate: pentru a asigura întreținerea pe termen lung a persoanelor în vârstă acasă în condiții bune, monitorizați periodic sănătatea lor fizică și psihologică.

Noi căi pentru cercetători

În Anglia, cercetătorii au analizat recent două substanțe complementare: sunt hormonul "peptidă YY", care stimulează apetitul, și hormonul "grelină", care controlează senzația de plenitudine. Scopul studiului a fost de a verifica dacă producția acestor hormoni ai apetitului a fost aceeași la vârstnici și la tineri.

Aproximativ treizeci de voluntari, cu vârste cuprinse între 29 și 92 de ani, au luat parte la studiu. Nivelurile lor hormonale au fost măsurate și au relevat că nivelul peptidei YY a fost mai mare la vârstnici, în timp ce nivelul de grelină a rămas același. Prin urmare, concluziile indică o legătură reală între hormonul peptidic YY și pierderea poftei de mâncare la vârstnici.

Pentru a confirma aceste rezultate, totuși, echipa va trebui să repete experiența cu un grup mai mare de persoane. Dificultatea va fi de a găsi suficient vârstnici peste 80 de ani fără probleme de sănătate, pentru a evita distorsionarea rezultatelor studiului. Confirmarea acestor rezultate ar face, fără îndoială, posibilă progresul în gestionarea cazurilor de malnutriție la vârstnici, într-o manieră mai direcționată și mai eficientă decât în cazul tratamentelor actuale.

Înregistrare gratuită
la newsletter-ul nostru

La fiecare 2 luni, primiți cele mai bune idei și sfaturi pentru îmbătrânirea bună și păstrarea independenței.

Câmpurile identificate prin (*) sunt obligatorii pentru a ne permite să procesăm solicitarea dvs.

Datele personale colectate prin intermediul acestui formular sunt prelucrate de Amelis Domicile Services în scopul de a vă trimite buletinul informativ Amelis Services. Această procesare se bazează pe consimțământul dvs. de a primi informații de la noi. Datele colectate vor fi comunicate persoanelor autorizate ale Amelis Domicile Services sau ale grupului Sodexo care trebuie să știe despre acestea în contextul atribuțiilor lor, precum și, după caz, furnizorilor de servicii care acționează în numele Amelis și al grupului Sodexo. În conformitate cu legislația aplicabilă, aveți drepturi referitoare la datele dvs. personale. Pentru mai multe informații, vă rugăm să consultați politica de protecție a datelor cu caracter personal.