Mănâncă (mult) mai puțin pentru a trăi bătrân ...

… Și cu o sănătate mai bună. supraponderal este responsabil pentru multe boli care scurtează speranța de viață, cum ar fi obezitatea și diabetul. Dar ce se întâmplă dacă vă reduceți drastic consum alimente ? Cercetătorii au analizat întrebarea ... la șoareci.

Se potrivesc mai bine șoarecilor

Au fost efectuate două studii la șoareci. Animalele au fost împărțite în mai multe grupuri care au primit diete diferite.

În primul studiu, cercetătorii au urmat patru loturi de șoareci pe parcursul unui an. Grupul cu restricții calorice a avut teste de sânge și urină mai bune. Acest lucru se traduce, potrivit oamenilor de știință, printr-un metabolism mai eficient. Trebuie remarcat faptul că scăderea nivelului de grăsime în rația șoarecilor nu a avut același efect benefic.

În cel de-al doilea studiu, șoarecii au fost separați în două grupuri: unul a fost hrănit ad libitum, celălalt o rație redusă de 35%. Al doilea grup și-a văzut creșterea duratei de viață.

Oamenii de știință au căutat să înțeleagă mecanismul efectului benefic al restricției de calorii. Și la nivel celular ar fi găsit-o: mai puțin solicitată de aprovizionarea cu alimente, celula ar îmbătrâni mai puțin repede. Managerul ? ribozom.

Să știi! Ce este un ribozom? Ribozomul este un organet liber în celulă. Rolul său este de a traduce ADN-ul (codul nostru genetic) în proteine. Aceste proteine sunt apoi utilizate de celulă pentru funcționarea sa.

Ribozomi mai reci

Potrivit celui de-al doilea studiu, consumul mai puțin la șoareci duce la o activitate mai lentă a ribozomilor. Aceștia din urmă ar avea atunci mai mult timp pentru a se repara singuri și îmbătrânire celular ar fi astfel încetinit.

Unul dintre cercetători ne-o explică cu o metaforă frumoasă a automobilului: „Ribozomul este o mașină foarte complexă, la fel ca mașina ta. Periodic, are nevoie de service pentru a schimba piesele care se uzează cel mai repede. Când o anvelopă este uzată, nu vă aruncați mașina pentru a cumpăra una nouă. Este mai ieftin să schimbi anvelopa. "

Dar pentru asta este nevoie de timp. De asemenea, la fel ca mașina dvs., ribozomii sunt mari consumatori de energie. Încetinind, cheltuiesc mai puțin și acest lucru este bun pentru celulă.

Restricția caloriilor, o nouă fântână a tinereții ?

"Nu asa de repede! Recomandați autorilor studiului. Restricția calorică ca metodă anti-îmbătrânire nu a fost studiată la om.

Pe de altă parte, diete slăbire sunt selectate în mod regulat de către autoritățile sanitare. Aporturi dezechilibrate, risc de depresie, pierderea masei musculare, efect yo-yo ...: consecințele dăunătoare ale dietelor slab controlate sunt legiunea. ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății în Muncă) recomandă oficial împotriva dietelor de slăbire în afara tratamentului de către un profesionist din domeniul sănătății.

La fel de des cu mâncarea, trebuie să ai dreptate. Important este să ai un aport alimentar echilibrat adaptat activității tale fizice.
Pentru a pune lucrurile în perspectivă, puteți consulta Programul național de nutriție pentru sănătate, ale cărui recomandări sunt următoarele:

5 fructe și legume pe zi;
3 produse lactate pe zi;
Amidonuri (pâine, paste etc.) la fiecare masă;
Carne, pește, ou: o dată pe zi;
Limitați grăsimile, produsele dulci, sarea;
Mergeți cel puțin 30 de minute pe zi.

La furci !

Isabelle V., jurnalist științific

ScienceDaily. Modul în care mănânci mai puțin scanează încetinesc procesul de îmbătrânire. 13 februarie 2017.