Mâncare: copiii noștri mănâncă din ce în ce mai prost !

Doar 23% dintre copii ar urma o dietă sănătoasă și variată. Aceasta este ceea ce relevă un sondaj al Centrului de Cercetare pentru Studiul și Observarea Condițiilor de Viață (Crédoc) publicat la 29 aprilie 2019. Principala problemă dezvăluită de acest sondaj: copiii mănâncă produse din ce în ce mai puțin bogate în calciu, precum produsele lactate, riscul unei dezvoltări osoase și osoase slabe.

mâncare

45% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între șase și zece ani nu au calciu

Astfel, datorită unui sistem de sondaj privind comportamentele și consumul alimentar în Franța (CCAF) desfășurat la fiecare trei ani între 2007 și 2016 *, Crédoc a stabilit că din ce în ce mai puțini copii consumă produse lactate în mod regulat. Fie că este vorba de lapte, brânză sau „lactate ultra-proaspete”, cum ar fi iaurturile, brânzeturile albe și elvețianele mici. Rezultat? Nevoile de calciu ale acestor copii sunt insuficient acoperite. Mai precis, între 2010 și 2016, ponderea copiilor cu vârste cuprinse între trei și cinci ani care nu își satisfac nevoile de calciu a crescut de la 4% la 20%. În mod similar, în rândul copiilor cu vârsta cuprinsă între șase și zece ani, această pondere a crescut de la 33 la 45%.

Aveți grijă, totuși, să luați aceste rezultate cu un bob de sare. După cum a indicat Crédoc, acest studiu a fost realizat „la cererea grupului de brânzeturi Bel”, care deține în special mărcile Kiri, Babybel, Boursin și Vache qui rit, toate acestea fiind produse pentru care copiii sunt ținte principale. Și, pentru a satisface nevoile de calciu, alimente, altele decât produsele lactate, sunt interesante: acestea sunt nuci, leguminoase, legume verzi, pește gras sau apă minerală.

Prea multe băuturi răcoritoare, mese gata și pizza

Dar consumul în scădere al produselor lactate nu este singurul care îngrijorează Crédoc. În general, dietele copiilor lasă de dorit, în special de la vârsta de șase ani și a evoluat spre o mai mică diversificare în ultimul deceniu: insuficiență de fructe și legume, prea multe mese gata preparate (mese gata, pizza, sandvișuri, cartofi prăjiți, etc.), sosuri (în special ketchup), pâine sau alimente dulci, cum ar fi cerealele pentru micul dejun. Un alt punct îngrijorător: consumul de băuturi răcoritoare ar crește semnificativ în rândul celor mici, potrivit acestui sondaj.

Produse lactate complete și amidon la fiecare masă

În prezent, recomandările oficiale pentru consum sunt trei sau patru porții de produse lactate (lapte, iaurt, brânză sau brânză de vaci) pe zi pentru copii. În mod similar, Programul Național de Nutriție pentru Sănătate (PNNS) recomandă copiilor cinci porții de fructe și/sau legume pe zi, alimente cu amidon (de preferință complete) la fiecare masă și în cantități variabile în funcție de pofta de mâncare a copilului, câte două porții pe zi de carne, ou sau pește și cantități limitate de sare, produse zaharoase, băuturi răcoritoare, suc și grăsimi.

* În total, analiza sa concentrat pe un eșantion de 296 de copii cu vârste cuprinse între trei și cinci ani și 488 de copii cu vârste cuprinse între șase și zece ani, reprezentativ pentru populația franceză a copiilor din aceste grupe de vârstă.