Mănâncă fără gluten

Rețetele de top din videoclip

Vezi fișa noastră „Boala celiacă - dietă fără gluten”.

Lista cu alimente

Mâncare permisă
- fără gluten -

Alimente interzise
- cu gluten -

Tot ce gătim acasă cu produse certificate fără gluten.

Toate deserturi preparate, în conserva, sub vid sau îngheţat.

Toate "micul dejun"pregătit industrial, sub formă de cereale oricare ar fi ele.

- Ierburi aromate proaspete
- Ierburi aromatice uscate, fără pulbere

- Fulgi de drojdie nutrițională

- Maioneză preparată acasă cu ou, ulei, suc de lămâie.

- Amestecuri de condimente sub formă de pulbere

- Ierburi aromatice pudrate

- Maioneză
- Mustarilor
- Ketchup

- Sosuri și preparate alimentare industriale (conservate, ambalate sub vid, congelate, sub formă de pulbere)
- Dressing pentru salată gata preparat

- Toate leguminoasele proaspete sau uscate (fasole de toate felurile, mazăre de toate felurile, soia, tofu etc.)

- Legume congelate nepregătite (cu excepția cartofilor)

- Muraturi murate preparate acasă

- Măsline preparate acasă sau de un producător cunoscut.
În caz contrar, spălați măslinele de pe raft cu multă apă de mai multe ori. Acoperiți-le cu ulei de măsline pentru a le păstra câteva săptămâni.

- Cartofi congelați (făinați la congelare).

- Conserve murate

- Fructe uscate achiziționate în magazinele naturiste, garantate fără gluten

- Strugurii: aveți grijă, strugurii sunt uneori presărați cu făină înainte de a fi comercializați, la fel ca fructele uscate în general. Pe ambalaj trebuie să apară „fără gluten”.
- Smochine uscate (întotdeauna înflorite)

- Semințe oleaginoase la grătar și/sau sărate (arahide, fistic etc.)

- Brânză proaspătă de capră, vacă, oaie
- Brânzeturi mature
- Roquefort AOC
- Mică natură elvețiană
- Brânză albă simplă

- Brânză tartinabilă
- Brânză Fol Epi (coajă)
- Anumite brânzeturi de tip „albastru”
- Brânzeturi albe dulci
- Preparate din lactate sau brânzeturi (creme dulci, flanșe, mousse etc.)

- Suc de fructe 100% pur
- Sirop de fructe organic organic, fără aditivi alimentari

- Pudră de ciocolată
- Băuturi industriale de tot felul
- Pulbere pentru băuturi zaharoase
- Siropuri