Mâncare: primele prețuri sunt la fel de bune ca și mărcile

De Julie Levallois

Alimentele ieftine sunt la fel de bune din punct de vedere nutrițional ca produsele de marcă națională, conform Observatorului Alimentar.

Postat pe 22.07.2015 13:57

Alimentele la primul preț nu au o calitate mai scăzută decât omologii lor de marcă națională. Aceasta este concluzia celui mai recent raport al Observatorului Alimentar (Oqali), administrat de Agenția Națională pentru Securitate în Sănătate (Anses) și Institutul Național pentru Cercetări Agronomice (INRA). Pentru aceasta, au fost revizuite peste 16.000 de referințe.

Au fost comparate patru categorii de alimente: marca națională, eticheta privată, eticheta privată „entry level” și produsele „hard discount”. Brandurile naționale oferă o mai mare varietate de alimente. Dar din punct de vedere nutrițional, diferențele sunt minime.

Jamboane fierte mai puțin superioare

Produsele ieftine oferă mai puține game cu conținut scăzut de zahăr sau de calitate superioară. De exemplu, în salcâm, mărcile naționale oferă șuncă gătită superioară cu 33%, comparativ cu 8% în etichetele private „entry-level”. "

Raportul Oqali subliniază, de asemenea, o ofertă mai puțin variată la categoriile „gourmet” ale primelor premii. Per ansamblu, acestea din urmă nu par a fi de calitate mai scăzută, chiar dacă produsele bogate în zahăr sunt puțin mai numeroase. Nu le putem da vina decât pentru un aport mai mic de proteine. Însă „aportul de proteine al populației franceze fiind mai mare decât recomandările, un astfel de consum de produse cu costuri reduse nu ar implica un risc de deficiență sau un aport insuficient pentru consumator”, conține raportul.

Etichete mai precise

Pe de altă parte, calitatea etichetării nutriționale a primelor prețuri este de o calitate mai bună. Nouă din zece produse analizate au oferit informații nutriționale pe ambalajul lor. În aproape două treimi din cazuri, eticheta era foarte exactă. Unii chiar merg atât de departe încât să laude virtuțile nutriționale ale alimentelor (19%) sau beneficiile sale pentru sănătate (3%).

„Etichetele private au cele mai mari frecvențe de prezență pentru majoritatea parametrilor studiați: etichetarea nutrițională, etichetarea nutrițională detaliată, liniile directoare nutriționale, mărimea porției indicate și valorile nutriționale pe porție”, rezumă raportul.

Strategia de cancer de zece ani

Cancer de col uterin: "Acoperirea vaccinului împotriva papilomavirusului este foarte insuficientă în Franța, este dramatică!"

Eroare de diagnostic

La femei, simptomele hipertensiunii arteriale sunt adesea confundate cu semnele menopauzei

Covid-19: mai puține operații cardiace de la venirea pandemiei

Diabetul: descoperirea unei noi căi terapeutice