Mancarea nedorita si stresul nu se amesteca

Aveți tendința de a vă arunca pe borcanul cu înghețată sau bomboane în perioadele de stres? În timp ce acest obicei este mângâietor, acesta îți trimite un mesaj greșit creierului și promovează creșterea în greutate, arată un nou studiu australian.

Deși știm de multă vreme că mâncarea nedorită este dăunătoare sănătății și că stresul favorizează creșterea în greutate, această lucrare aruncă lumină asupra unui mecanism cerebral responsabil de acest fenomen. Supravegheat de profesorul Herbert Herzog, șeful Laboratorului Tulburărilor Alimentare de la Garvan Medical Research Institute (Sydney, Australia), cercetările arată că o dietă bogată în calorii duce la creșterea în greutate mai mare atunci când este combinată cu stresul printr-o cale moleculară din creier.

Stres + calorii = creștere mai mare în greutate

Pentru a ajunge la aceste concluzii, oamenii de știință au studiat două zone ale creierului la șoareci: hipotalamusul, cunoscut pentru reglarea comportamentului alimentar și amigdala, o parte a creierului care gestionează emoțiile, inclusiv anxietatea.
„Studiul nostru a arătat că, atunci când sunt stresați pentru o perioadă îndelungată de timp și alimentele bogate în calorii erau disponibile, șoarecii au devenit obezi mai repede decât cei care au consumat aceleași alimente bogate în grăsimi într-un mediu fără stres”, explică Dr. Kenny Ip, autorul principal al studiului.

La originea acestei creșteri în greutate, oamenii de știință au descoperit o moleculă numită neuropeptidă Y (NPY) produsă în mod natural de amigdala sub stres. "Când am inhibat producția de NPY în amigdală, creșterea în greutate a fost redusă. Fără NPY, creșterea în greutate cu o dietă bogată în grăsimi și stres a fost la fel ca într-un mediu fără stres. Arată o legătură. Clar între stres, obezitate și NPY ", spune dr. Ip.

"Cerc vicios"

Pentru a înțelege ce ar putea stimula acțiunea NPY sub efectul stresului, oamenii de știință au analizat celulele nervoase care produc NPY în amigdala și au descoperit că au receptori pentru hormonul produs de insulină. De către pancreas, care permite zaharului să se infiltreze în celulelor corpului imediat după masă și trimite un semnal către creier pentru a-i spune să nu mai mănânce.

Experimentul la șoareci a arătat că stresul cronic asociat cu o dietă bogată în calorii a determinat creșterea nivelului de insulină din amigdala și producerea desensibilizării celulelor nervoase la insulină. În schimb, aceste celule nervoase desensibilizate și-au crescut nivelul NPY.
„Rezultatele noastre arată un ciclu vicios, în care nivelurile ridicate și cronice de insulină, datorate stresului și unei diete bogate în calorii, cresc apetitul”, spune profesorul Herzog. "Devine din ce în ce mai clar că insulina are un impact nu numai asupra regiunilor periferice ale corpului, ci că reglează funcțiile creierului. Sperăm să explorăm aceste efecte mai în profunzime în viitor", concluzionează el.

Circuitele amygdale NPY promovează dezvoltarea obezității accelerate în condiții de stres cronic - Chi Kin Ip și colab. - Metabolism celular - aprilie 2019 (disponibil online)