Mâncarea vegetariană este bună pentru inimă, dar în anumite condiții

Dieta vegetariană nu este neapărat bună pentru sănătatea ta și se poate dovedi chiar dăunătoare, deoarece și în acest tip de dietă este posibil să consumi alimente care nu sunt sănătoase.

Mai multe studii au arătat că dieta vegetariană și dieta mediteraneană păstrează sănătatea cardiovasculară deoarece exclud carnea roșie și promovează un risc semnificativ mai scăzut de boli de inimă decât persoanele a căror dietă vegetariană include alimente mai puțin sănătoase, cum ar fi cerealele rafinate, bomboanele și sifonul.

Calitatea alimentelor, elementul de luat în calcul

Pentru că până acum, studiile care compară o dietă vegetariană care s-a concentrat pe alimente nesănătoase (băuturi cu zahăr, cereale rafinate, cartofi, bomboane) au provocat efectul opus. „Este evident că există o mare variație a calității nutriționale alimente vegetale, ceea ce face crucială luarea în considerare a calității alimentelor într-o dietă vegetariană ”, explică cercetătorii.

Ar trebui să excludem carnea?

În ceea ce privește primul tip de dietă, totul este în nuanță. Oamenii care au luat un alimente sănătoase pe bază de plante, chiar dacă a inclus alimente de origine animală, au fost mai puțin susceptibile de a muri în perioada de studiu decât cei care au urmat o dietă fără carne, dar nesănătoasă, deoarece a inclus multe dintre bolile cardiovasculare, cele mai letale boli din lume, Organizația Mondială a Sănătății indică faptul că cel mai bun mod de a preveni acest risc este „a consum redus de grăsimi saturate și trans și un aport suficient de acizi grași polinesaturați, fructe și legume și o dietă săracă în sare. "Ca să nu mai vorbim de combinarea unei diete echilibrate cu activitate fizică regulată.