Creșterea populației și problema alimentară în Africa

1-1. Decalajul dintre necesitățile fiziologice și consumul de alimente.

Corpul trebuie să-și satisfacă în mod optim nevoile fiziologice pentru a asigura longevitate maximă, sănătate bună și bătrânețe sănătoasă. Adică organismul nu poate funcționa fără o dietă rațională. Toate activitățile pentru o sănătate optimă, sănătate sănătoasă și rațională. Prin urmare, consumul de alimente ar trebui să corespundă nevoilor fiziologice. Mâncarea rațională asigură mai presus de toate echilibrul energetic, adică organismul trebuie să aibă zilnic rații alimentare a căror putere calorică corespunde cheltuielilor de energie în timpul activității vitale.

Nevoile energetice ale omului variază nu numai de la particularitățile individuale ale organismului (sex, vârstă, greutate, nivelul procesului metabolic), ci și de condițiile sale de lucru, de viață și de odihnă, de activitate, precum și de caracteristicile sale.climatic (aer, temperatură). Potrivit cercetătorilor nutrienți, majoritatea cheltuielilor energetice zilnice ale bărbaților nu depășesc 2700kcal/zi. În condiții care necesită mai puțin efort fizic, aportul zilnic corect de hrană necesar este de aproximativ 2.500 kcal. Pentru ca o dietă să fie rațională, echilibrul cantitativ trebuie să fie dublu față de echilibrul calitativ.

Tabelul 1.1.1: Cerințe individuale în kilocalorii și proteine în diferite regiuni ale lumii