Meniul săptămânii în perioada 2 - 8 noiembrie 2020

Gratinare generoasă de paste, parmentier confit de cartofi dulci-rață, prăjitură decolorată de grâu caramel, cotlet de vițel bine unt la cuptor. nu vom ceda în depresie, să recunoaștem! Pentru că dacă există un lucru pe care nu-l putem lua niciodată, acesta este pofta noastră de mâncare! Urmați meniul vesel din această primă săptămână limitată din noiembrie.

Luni 2 noiembrie: Gratin de croșete cu praz

Pentru a acumula luna noiembrie și închidere, este un pic scenariul de angoasă. Nu contează ! Rămânem pozitivi și ne răsfățăm cu un fel de mâncare generoasă care ne schimbă clasicii: un gratin de crozet.

Pentru cei care nu le cunosc mici paste pătrate de la Savoie, chiar vă sfătuim să le încercați! Fabricate în mod tradițional din hrișcă (cea mai bună!), Crozetele sunt disponibile și cu grâu. În orice caz, avantajul acestor paste este că gătește foarte repede și că atârnă minunat de sosuri cremoase. Dovada cu acest gratin care îi asociază cu praz și șuncă crudă.

Marți 3 noiembrie: Plăcintă de cioban cu cartof dulce

Pune ceva culoare în viața ta! Pentru a face acest lucru, trebuie doar să revizitați clasica plăcintă de cioban cu cartof dulce în loc de cartof. Acest piure de portocale cu o aromă delicat de dulce va merge perfect cu rața. Prin urmare, carnea de vită va fi înlocuită aici cu picioare de rață mărunțite. Un fel de mâncare care va atrage cel mai mare număr !

Miercuri 4 noiembrie: Orez ușor cantonez

Suntem închiși, dar nu trebuie să petrecem jumătate din zi gătind. Trăiască rețetele rapide și ușoare! În acest sens, găsim în special orezul cantonez, sau cel puțin „stilul cantonez”. Cu alte cuvinte, restul de orez fiert pe care îl sotăm cu lucruri mici care îl vor condimenta: usturoi, ceapă, morcov, slănină sau șuncă, mazăre, ou. Presară cu nuoc mam sau sos de soia în funcție de preferințele dvs. și tratăm întreaga masă !

Joi 5 noiembrie: Tarta de ton

Nici o săptămână fără quiche-ul lui. Pentru că quiche-ul este cea mai bună invenție culinară din lume! Puteți glisa în aproape orice doriți fără a pune prea multe întrebări și presto, 30 de minute la cuptor și masa este gata. Preferatul nostru este, fără îndoială, cel de ton, cu alte cuvinte quiche-ul dulapului, cel pe care îl improvizăm atunci când nu avem prea multe la îndemână și care are totuși un mare efect. !

Serviți-l bineînțeles cu o salată. cel mai bun din acest sezon? Nasturel sau urs !

Vineri 6 noiembrie: Chile vegetarian

O mică călătorie, îți place? Vă oferim doar un chili, dezorientând exact ceea ce aveți nevoie! Fasole roșie, roșii zdrobite, chili dacă vreți și mai ales aici, ciuperci care înlocuiesc carnea tocată. Un chili vegetal care nu are nimic de invidiat pe verișorul său carnivor și care vă permite să reduceți consumul de carne fără să vă îmbufnați plăcerea.

Se servește cu orez și puțină smântână pentru răsfăț.

Sâmbătă 7 noiembrie: Du-te la mare !

Dacă nu te duci la mare, marea va veni la tine! Începem acest meniu cu mini caserole de somon, super drăguțe și cu adevărat gustoase.

Pentru a urma, lăsăm cuptorul pornit și punem pur și simplu acest păstrăv drăguț în cuptor. O rețetă inconfundabilă, cu adevărat copilărească, în care ne bucurăm de căsătoria păstrăvului și a pinilor. Numărați un păstrăv pentru 2 persoane.

În cele din urmă, planificați tortul de confort final, desert ca la bunica, care parfumează casa și încălzește inimile: prăjitura de gris cu caramel copt. Cu caramelul său strălucitor, atât de strălucitor încât ne putem vedea în el.

Duminică 8 noiembrie: Plin de vitamine

Veți înțelege, mai mult ca oricând, în această perioadă, avem nevoie de vitamine pentru a ne stimula întregul corp, precum și moralul. !

Începeți prin a dezvolta cea mai bună supă de dovleac din lume. De ce este cel mai bun? Pentru că el este alungit cu suc de portocale și aromat cu coajă dintre acele citrice însorite. Vă spunem doar parfumul acestei supe! Și într-un spirit de „nimic nu se pierde”, folosiți semințele de dovleac pentru o atingere crocantă și picantă. După ce le-ați clătit, vor trebui să fie prăjite în cuptor timp de cincisprezece minute bune.

Umpleți legumele de sezon cu lăcomie pregătind această cotlet de vițel la cuptor. Pastarnac, morcovi, cartofi se vor delecta cu untul și sucul acestei cărnuri gustoase. Un fel de mâncare de duminică după cum ne place.

Încheiem cu Fructul vedetă al sezonului: mărul. Ne place să-l mâncăm crud sau să-l gătim într-o mie și una de feluri. Cu fibrele ei moi, ne vrea mult bine. Glisați-l în deserturile dvs. ori de câte ori apare ocazia. De data aceasta, va fi în tarte tatin, decorată cu generozitate cu migdale șlefuite, pentru o combinație crocantă și crocantă.