Mei decojit

decojit

    Porții8 porții de 62,5 gGătit20 minCondiționare500g

Meiul decorticat este bogat în fibre și fără gluten în mod natural. Meiul a fost colectat pentru prima dată din sălbăticie în China. În timpul antichității, a fost apoi cultivat în India, Africa, Egipt și Japonia. Cultura sa s-a răspândit în Europa în Evul Mediu. În ciuda tuturor, a rămas puțin cultivat în Europa, dar este foarte popular în Africa neagră, unde rămâne alimentul de bază al populației.

Ingrediente

Meu decojit organic

Sfaturi de utilizare

Se toarnă meiul într-o cratiță, apoi se adaugă de două ori volumul său de apă rece. Se aduce la fierbere, se sare și se acoperă. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute pana cand apa este complet absorbita. Meiul se mănâncă ca garnitură, ca gratinare, în umplutură sau în supe. De asemenea, va fi rece delicios într-o salată. A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină.