Morcovi cu smântână proaspătă

Ingrediente

• 800 g morcovi
• 30g unt
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță de făină
• 1 lingură de smântână
• cuisoare
• sare piper
• patrunjel sau chervil
• 2 pahare de apă (25 cl)

Pregătirea

Curățați morcovii. Spala-le.

Tăiați-le cuburi sau felii.

Curățați și tocați grosolan o ceapă și rumeniți-o (fără colorare) în caserolă cu 30 g de unt.

Adăugați morcovi, usturoi, cuișoare, sare, piper. Se presară cu o linguriță de făină. Se amestecă pe foc câteva clipe. Adăugați 2 pahare de apă. Fierbe apa. Închideți, aduceți oala sub presiune la foc mare; imediat ce supapa șoptește, reduceți focul și gătiți timp de 10 minute la foc mic.

Adăugați crème fraîche.

Când sunteți gata de servit, presărați pătrunjel tocat sau chervil.

• Cheesecake clasic pentru 6 persoane - rețete elle a table
• Bara de aburi pentru 5 persoane - rețete elle a table
• Baruri de soia, migdale și ciocolată pentru 5 persoane - rețete elle a table
• Tort de dovlecei și nuci de pin pentru 4 persoane - rețete elle a table
• Carne de vită prăjită din soia pentru 4 persoane - rețete elle a table

---