My Challenge "meniu fără gluten și fără lactoză"

Bine ați venit pe Blog-Sans-Gluten.com! Dacă sunteți nou/nou aici, veți dori fără îndoială să aveți succes în prepararea unei pâini fără gluten, care este crocantă, moale, gustoasă și de care veți fi mândri | În acest caz, faceți clic aici pentru a primi rețeta gratuit! 🙂

Bine ați venit înapoi la Blog-Sans-Gluten.com! Deoarece nu este prima dată aici, veți dori, fără îndoială, să vă ajut să preparați o pâine fără gluten, crocantă, moale, gustoasă și de care veți fi mândri | În acest caz, faceți clic aici pentru a primi rețeta gratuit! 🙂

Ești îngrijorat de sănătatea ta și poate ești de acord cu mine că este esențial să mănânci sănătos? Mănânci deja fără gluten zilnic? Sau doriți să reduceți sau chiar să opriți consumul de alimente care îl conțin ?

da sănătatea ta în funcție de aceasta, este posibil ca intoleranța la gluten să nu vă dea de ales. M-am regăsit în acest caz ...

Când ai de ales și timpul necesar pentru a te pregăti psihologic, pentru a te educa bine și pentru a te organiza, procesul este mai simplu. La fel ca mulți, nu am avut timp să mă pregătesc pentru asta. Dacă este și așa, atunci trebuie să fie panică și răsturnare la fiecare pas pe care îl faci în bucătăria ta. În acest caz, fiți siguri, acest blog este locul potrivit pentru a deschide calea și a începe această mare schimbare !

Găsiți câteva alimente fără gluten pare dificil la început. De exemplu, în ziua în care am decis să-mi schimb dieta, Nu am găsit niciun dulap fără gluten în bucătăria mea. Dar am ajuns acolo și de atunci rămân cursul! Deci, vă pot garanta asta este cu adevărat la îndemâna ta.

Vă voi explica acum de ce lansez această provocare.

Mâncarea fără gluten este o călătorie dură și sinuosă. În această lume în care glutenul este peste tot, aș vrea ca blogul-sans-gluten.com să vă ajute urmăriți calea, direct la obiectivul tău de sănătate !

Mi-am spus că trebuie să mă angajez pe un blog fără gluten, unde aș putea împărtăși experiențele mele culinare: prezintă-mi preferatele, înțelege-mi greșelile, progresează și te las să beneficiezi de toate acestea.

Profit de acest prim articol pentru a lansa această provocare „meniu fără gluten și fără lactoză”:

Creați 50 de rețete fără gluten pentru a compune cel puțin 12 meniuri fără gluten într-un an:

distribuie 50 de rețete cu tine pe blogul meu
compune 12 meniuri (aperitiv, aperitiv, fel principal, desert)
împărtășiți mese bune fără gluten

Obiectivul meu

Am dezavantajul de a avea multe intoleranțe alimentare: nu numai o intoleranță la gluten, ci și la lapte, ouă și mai mult de cincizeci de alte ingrediente obișnuite ...provocarea este grozavă pentru mine !

De asemenea, din diverse motive despre care voi vorbi mai târziu în blogul meu, cred că este bun pentru sănătate ia în considerare o schimbare alimentară fără gluten și lapte.

Distribuiți pentru a ajuta

Mi-aș dori ca articolele mele să poată ajuta pe cei cu intoleranta la gluten. Am un gând și pentru cei care însoțesc o persoană cu intoleranță la gluten. Aș dori, de asemenea, să dau indicii oamenilor care sunt pur și simplu preocupați de sănătatea lor și care arată, la fel ca mine idei de masă fără gluten și fără lapte, plăcut de mâncat și de împărțit !

Inspirați-vă și motivați-vă

Dacă tocmai ați aflat că sunteți intoleranți sau intoleranți la gluten sau chiar la alte alimente, provocarea mea vă poate ajuta. Acest lucru vă poate da ceva inspiratia și o sursă de motivație util pentru gătit și mâncat lucruri bune.

Împărtășiți plăcerea gătitului fără gluten

Motivul real al acestei provocări nu este acela de a alinia 50 de rețete pentru a face un catalog, ci de a:

găsiți gustul și plăcerea de a mânca, fără gluten
imaginați-vă mâncăruri: bun, organic, echilibrat, gourmet, original
împărtășiți bucătăria mea fără gluten

Rețete rapide și ușoare fără gluten

Nu trebuie să ne restricționăm sau să ne privăm. Lipsa de timp nu este în niciun caz o scuză valabilă: sănătatea mai întâi ! Este foarte posibil să faci bine rețete rapide și ușoare fără gluten. Sper că experiențele mele culinare vă pot ajuta simplificați sarcina, evitând anumite greșeli și dificultăți pe care le-am trăit.

Voi putea publica 50 de rețete noi fără gluten într-un an ?

Pentru cunoaștere, reveniți și vizitați-mă regulat !

Pentru asta, urmărește-mă pe rețelele tale sociale preferate pentru a fi informat imediat ce un nou articol este publicat pe blog:

Continuă

Întotdeauna mi-a plăcut să mănânc lucruri bune. Mâncărurile bune ale mamei mele, care mi-au zguduit copilăria, mi-au dat gust pentru o bucătărie bună. in orice caz, N-am gătit NICIODATĂ înainte de a părăsi coconul familiei pentru a-mi continua studiile la vârsta de 17 ani.

Ca student am vrut să mănânc în continuare bine. Așa că am decis să-mi răsucesc mânecile pentru a începe ! Am învățat totul de la zero. Desigur, am cerut sfaturi oamenilor, am studiat cărțile de bucate, am început să explorez internetul pentru noi idei de rețete, noi tehnici de gătit. Mai presus de toate, am experimentat și mi-am propus uneori obiective ambițioase de progres.

Astăzi, cu intoleranțele mele alimentare și trebuie să înlocuiesc glutenul din bucătăria mea, asta înseamnă să o iau de la capăt.

Încă din timpul studenției, am păstrat întotdeauna dorința de a învăța, de a experimenta, de a cerceta, rămânând în același timp deschis și flexibil. simt gata să încep toată gătitul meu învățând de la zero.

De fapt, gătitul fără gluten este o provocare uriașă în sine și îmi cere să pun la îndoială toate elementele de bază ale gătitului meu. Vei vedea astanu este suficient să înlocuiți pur și simplu ingredientul cu gluten din rețeta „clasică” cu altul fără gluten pentru a reuși. De fapt, de multe ori nu funcționează deloc! Este posibil să fi observat deja acest fenomen chiar tu ...

Obișnuiam să invit prieteni la mine acasă să mănânce, bucătăria mea era prietenoasă și reușea să aducă oamenii împreună. Am găsit plăcere în împărtășind un timp bun. După ce mi-am descoperit intoleranțele alimentare: nimic ! În plus, refuz invitațiile de a mânca pentru că nu vreau să mă confrunt sau să vorbesc despre problema mea sau poate pentru că Cred că „este prea complicat să te descurci” fără să încerci măcar ...

De când mi-am schimbat dieta, nu mai mănânc pizza sau quiche, aproape niciodată pâine fără gluten, deși obișnuiam să prepar toate aceste feluri de mâncare înainte, în varianta cu gluten. Inclusiv propria mea pâine cu aluat !

Puținele încercări au dus la eșecuri sau feluri de mâncare de puțin interes, niciodată făcute de atunci ...

În plus, dificultatea aparentă a „fără gluten” înseamnă că nu am nu mi-a luat timp să găsesc repere și elemente de bază. eu am a pierdut gustul și plăcerea de a găti. Și cu asta am pierdut și plăcerea de a mânca ...

Trebuie să mă întorc cu adevărat (în versiune fără gluten și fără lapte) !

Prin urmare, este timpul să mă provoc: să creez rețete care să „reziste” pentru a concura cu felurile de mâncare care conțin gluten și, astfel, să mă poți mulțumi și invitați prietenii să mănânce din nou:

fără gluten (și fără lapte)
fără să se simtă jenat

Fac tot posibilul să mă asigur că vor găsi curiozitatea și distracția ! Pentru a face acest lucru, mai întâi aveți nevoie de feluri de mâncare plăcute, atât pentru cineva care urmează o dietă fără gluten, cât și pentru alții care mănâncă totul fără restricții.

Mă simt mult mai bine de când am luat această nouă viață fără gluten !

Și tu ?

Dacă aveți aceleași dificultăți sau altele pe care nu le-am menționat, aș fi foarte curios să aflu mai multe! Deci, spune-mi acum în comentarii !

credit foto: Emily Heath

Vă mulțumim că ați citit acest articol până la final !

Pentru a merge și mai departe, vă împărtășesc 4 greșeli comune pe care marea majoritate a oamenilor le fac când vine vorba de înființarea unui dieta fara gluten.
Iată un curs online pe care îl ofer pentru a vă ajuta să treceți la nivelul următor.