Nantes Food Forum: ce mâncăm mâine ?

De Lise Simon

21 mai 2017

Produce mai bine și mananca mai bine, acestea sunt două probleme care rezonează zilnic în capul nostru. De asemenea, este necesar ca inițiativele locale să devină adevărate proiecte colective. Si orașul Nantes intenționează să se impună ca jucător înalimente cu Nantes Food Forum, programare noua dintre cei care se gândesc la mâncarea de mâine! De 2-5 iunie 2017, acest eveniment ne invită să ne adunăm în jurul actorilor majori (producători, distribuitori, restauratori, universitari etc.) pe tema " Mănâncă mâine" .

În cadrul programului: conferințe la Stereolux, ateliere la Valul de rupere, cine cu bucătari de top la Cafeneaua și unul piață mare din Pays de la Loire la Parcul șantierului. Un eveniment în întregime gratuit (cu excepția cinei) !

Nantes Food Forum: locul de întâlnire pentru cei care se gândesc la mâncarea de mâine

" Metropola are toate resursele, energiile și actorii publici și privați pentru a conduce un adevărat proiect alimentar în stil Nantes: Nantes Food Forum este o bună ilustrare a acestui lucru. " Johanna Rolland, Primar din Nantes și președinte al Nantes Métropole.

Dacă inițiativele în favoarea o dieta mai buna și a o mai bună gestionare a deșeurilor sunt numeroase, totuși rămân împrăștiate. Obiectivul Nantes Food Forum este de a crea o dinamică care să reunească aceste energii și să încerce să găsească soluții concrete la nivel regional.

Astfel, în timpul 4 zile, producători, distribuitori, restauratori, academicieni, factorii de decizie politică și cetățeni angajați împărtășiți experiența lor cu publicul prin prelegeri, ateliere, mese și o piață.

Nantes Food Forum: programul din 2 până în 5 iunie 2017 pentru tineri și bătrâni

Scopul diferitelor formate oferite publicului este de a abordaîntreg lanț alimentar, de la câmp la placă, cu informații despre teme precum Politică, economie, sănătate, bunăstare și plăcere. „Bunăstarea animalelor, la ce servește?” „Este mai puțin plătitor mai puțin costisitor? „Sau” mâncare durabilă, o utopie dulce? », Atâtea întrebări care vor fi dezbătute în timpul conferințe și mese rotunde la Stereolux Sâmbătă 3 și duminică 4 iunie. (Intrarea gratuită)

Și pentru că mâncând rime mai ales cu plăcere, NFF oferă și cu asso Mancare inceata de Ateliere de gust la Valul de rupere precum și cine la La Cantine VAN cu bucătari de top (preț unic de 40 € de persoană, cu rezervare).

Dar Marea întâlnire din acest weekend este piață mare din Pays de la Loire pe Parcul șantierului Luni 5 iunie, cu o sută de producători și artizani. De 11 a.m.-7 p.m., aceasta este ocazia de a profita de demonstrații, ateliere, grătare, picnicuri, toate pe malurile Loarei !

În cele din urmă, copii au, de asemenea, un loc mare în mâncarea de mâine cu Mini Nantes Food Forum la Studio 11/15 (în fața Mașinilor). Eveniment 100% comestibil pentru copii și părinții lor pentru crește conștientizarea într-un mod distractiv pe hrana zilnică (tatuaje comestibile, Rice Burger, Boom etc.).

Informatii utileNantes Food Forum 2-5 iunie 2017 Pe Insula Nantes (Stereolux, La Déferlante, Studio 11/15, La Cantine, Parc des Chantiers) Gratuit, cu excepția cinei și a câtorva ateliere pentru copii Aflați totul despre programare accesați site-ul oficial !