Ne putem descurca fără agricultura industrială pentru a hrăni planeta ?

Față în față între Thomas Diemer, președintele Tinerilor Fermieri și Marc Dufumier, inginer agricol, profesor emerit la AgroParis Tech.

Provocările sociale, de mediu și climatice pun la îndoială viziunea productivistă a agriculturii industriale. Ce faci astazi ?

Până în 2050, potrivit unor estimări, vor fi peste 9 miliarde de oameni de hrănit. Este posibil să ieșiți din agricultura industrială în timp ce faceți față provocărilor alimentare și umane ?

Thomas diemer Peste 9 miliarde de oameni vor trebui hrăniți, iar creșterea nivelului de trai nu va face decât să crească această cerere. Prin urmare, nu trebuie să respingem natura intensivă a agriculturii noastre și chiar să fim conștienți de faptul că va trebui intensificată și mai mult în unele părți ale lumii. Evident, industrializarea agriculturii nu este incompatibilă cu ecologia. Aceasta este provocarea pe care au luat-o Tinerii Fermieri: reconcilierea problemelor sociale, de mediu și de productivitate prin formare și inovare. Nu trebuie să ne opunem fermierilor convenționali și ecologici. Fiecare răspunde la diferite așteptări ale consumatorilor. În cele din urmă, trebuie să avem în vedere astăzi că risipa de alimente trebuie raționalizată pentru a face față provocării alimentare. Tinerii fermieri apără proiecte pentru toți, teritorii vii, numeroși fermieri și o dietă care are sens.