Noua revoluție alimentară; de ce are nevoie cu adevărat omul

Pierre Joyeau, Cyril Laporte

Despre

Înțelegerea trecutului pentru a mânca mai bine în prezent !

omul

Într-o frescă istorică fascinantă care datează de la originile umanității, Cyril Laporte și Pierre Joyeau explică modul în care revoluțiile alimentare (sedentarizarea în neolitic și industrializarea în secolul al XIX-lea) l-au îndepărtat pe om de nevoile sale de bază, promovând creșterea dramatică a -boli numite „civilizație” (cancer, diabet, boli cardiovasculare, autoimune, inflamatorii etc.).

Ținând cont de evoluția stilului nostru de viață, acestea evidențiază ceea ce avem cu adevărat nevoie pentru a evita îmbolnăvirea și ne oferă chei valoroase pentru a ne proteja.

Nu este niciodată prea târziu să reacționăm, să nu mai suferim și să ne ocupăm de sănătatea noastră. Astfel putem face propria noastră revoluție alimentară !
Citeste mai mult A inchide