Nu este nevoie să mănânci mai multe mese pe zi pentru a slăbi!

Este adesea recomandat, în timpul unei diete de slăbit, să vă creșteți frecvența alimentelor (FA), adică să vă împărțiți consumul de alimente în mai multe mese pe zi (în mod ideal în 3 mese principale, cu posibil una sau două gustări). Într-adevăr, o FA mai mare ar reduce senzația de foame și ar permite un control mai bun al aportului zilnic de calorii (ACJ). Cu toate acestea, impactul AF asupra pierderii în greutate nu a fost niciodată demonstrat, o revizuire recentă a literaturii a observat chiar că AF mai mare a fost asociată cu ACJ mai mare (McCrory MA, J. Nutr 2011).

Obiectivul acestui studiu de intervenție controlat randomizat este de a evalua efectul FA asupra senzației de foame, precum și asupra pierderii în greutate în timpul unei diete de slăbire.

Cincizeci și unu de adulți obezi (IMC mediu de 35,5 kg/m²) în stare bună de sănătate și care doresc să piardă în greutate au fost supuși unei diete de slăbire (ACJ de 1.200 la 1.500 kcal) asociată cu o activitate fizică de 200 min/săptămână timp de 6 luni.

Au fost randomizați în două grupuri: 1) ACJ trebuia făcut în 3 mese/zi; 2) ACJ trebuia făcut în mai multe mese/zi (o masă la fiecare 2 până la 3 ore).

Evaluarea senzației de foame a fost făcută prin scara analogică vizuală. Datele au fost analizate după intenția de a trata (ITT).

După 6 luni, datele ITT au fost disponibile pentru toți cei 51 de participanți. Cele două grupuri au reușit să mențină un ADJ mediu de 1.266 Kcal/zi, deoarece IMC mediu a trecut de la 35,5 kg/m² la 30,6 kg/m² (p 2 pentru grupurile 1 și 2, p nu semnificativ).

Potrivit autorilor, creșterea FA scade senzația de foame fără a permite o reducere mai mare a aportului global de calorii sau a IMC în timpul unei diete de slăbit.

În practică, împărțirea meselor în 3 sau 4 ori pe zi nu te va face să slăbești mai puțin decât să le iei în 2, 6 sau chiar de 10 ori pe zi. Acest studiu ne amintește că, deși AF mai mare pare să scadă senzația de foame, aportul de alimente este departe de a fi limitat la simpla senzație de foame.