O dietă bogată în gluten în timpul sarcinii legată de un risc crescut de diabet la copii

dietă

Riscul de diabet de tip 1 crește odată cu consumul matern de cereale cu gluten.

Femeile gravide care consumă cele mai bogate alimente în gluten în timpul sarcinii prezintă un risc de două ori mai mare de a naște un copil care va dezvolta diabet de tip 1, potrivit unui studiu danez.
Glutenul este un set de proteine ​​din cereale, frecvent întâlnite în alimente precum pâinea, pastele și alte produse din pâine. Studiile la animale au arătat că o dietă fără gluten în timpul sarcinii „previne aproape complet” diabetul de tip 1 la descendenți. Cercetătorii au dorit să știe dacă un efect similar a fost găsit la oameni.

Studiul

Publicat în British Medical Journal (BMJ), acesta a analizat datele despre sănătate și alimente de la peste 63.000 de femei gravide daneze. Aceste femei însărcinate, care au fost înscrise într-o cohortă între ianuarie 1996 și octombrie 2002, au completat un chestionar privind frecvența consumului de alimente atunci când erau însărcinate cu 25 de săptămâni. Au fost urmăriți până în 2016 pentru a urmări evoluția diabetului de tip 1 la copiii lor.

Experții au descoperit că aportul mediu de gluten pentru femei a fost de 13 g pe zi (7 g până la 20 g). Ei au identificat 247 de cazuri de diabet de tip 1 la copii după o perioadă medie de urmărire de 15,6 ani.
După luarea în considerare a factorilor clasici de confuzie, cum ar fi vârsta, greutatea, fumatul, consumul de calorii, autorii au concluzionat că riscul de diabet de tip 1 la copii „a crescut proporțional” cu consumul de gluten. Mama. De exemplu, copiii născuți de mame care au consumat cel mai mult gluten (20 g/zi și mai mult) au avut un risc de două ori mai mare decât cei al căror aport de gluten a fost cel mai mic (mai puțin de 7 g/zi), la o perioadă de peste 15,6 ani. perioadă de până.

In practica

Glutenul a fost implicat în mecanismele care conduc la autoimunitate, deoarece promovează permeabilitatea intestinală. Cu toate acestea, este prea devreme pentru a recomanda femeilor însărcinate să evite sau să limiteze alimentele care conțin gluten, deoarece, în ciuda rigorii sale, acesta este un studiu observațional, care nu permite încheierea unei relații cauzale.

Într-un editorial care însoțește studiul, cercetătorii de la Institutul Național pentru Sănătate și Bunăstare din Finlanda scriu: „Medicii, cercetătorii și publicul ar trebui să fie conștienți de posibilitatea că consumul unor cantități mari de gluten poate fi dăunător și că sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma sau respinge aceste constatări și explorează posibile mecanisme de bază. "