O lună fără grăsimi sau zahăr, dieta neobișnuită a fraților gemeni

DIETA - Ce grăsime sau zahăr te îngrașă cel mai mult? Pentru a obține răspunsul, frații gemeni și-au permis să mănânce orice doreau timp de o lună, atâta timp cât unul nu consuma carbohidrați, iar celălalt, grăsime. Rezultatele experimentului lor sunt surprinzătoare.

Ești mai sărat sau mai dulce? În ambele cazuri, este important să nu exagerați, cu riscul de a suferi de supraponderalitate sau chiar de obezitate. Chris și Xander van Tulleken, doi frați medicali, au efectuat un experiment fără precedent pentru a afla care dintre aceste două familii de alimente a fost cea mai de vină în lupta împotriva acestei boli. Cei doi bărbați au distincția de a fi gemeni identici, așa că sunt bine poziționați să testeze și apoi să compare impactul acestor diete.

Timp de o lună, Chris van Tulleken a impus o dietă bazată pe un conținut foarte ridicat de carbohidrați (zahăr), în timp ce Xander a favorizat o dietă bogată în grăsimi. „Am putea mânca cât am vrut”, a declarat Xander van Tulleken pentru Daily Mail. "Cu excepția faptului că nu puteam obține carbohidrați și Chris nu-și putea permite decât minimul de grăsime - cu toții avem nevoie pentru a supraviețui - așa că s-a limitat la mâncare cu mai puțin de 2% grăsime".

„Am crezut că dieta mea ar putea funcționa”

Deci, Xander putea mânca carne, pește, ouă și brânză. Dar fără carbohidrați, legumele și fructele îi erau interzise. „Te simți constipat și, deși nu mi-a fost niciodată foame, m-am simțit leneș și obosit”, explică el înainte de a adăuga: dar am avut motive întemeiate să perseverez. Chiar am crezut că dieta mea săracă în carbohidrați ar putea funcționa și că voi ajunge subțire și sănătoasă o lună mai târziu ".

Acest lucru se datorează faptului că, potrivit credinței populare, "caloriile din carbohidrați sunt mai proaste decât caloriile din grăsimi. Te îngrașă și te fac mai susceptibil la un atac de cord", adaugă el. Dimpotrivă, fratele ei Chris, cu o dietă săracă în grăsimi și bogată în zahăr, nu s-a simțit niciodată plin și gustat constant. Dar rezultatele lor au arătat că este ceva mai complicat decât credeau. Ambii frați au slăbit, chiar dacă Xander (grăsime, dar fără zahăr) a slăbit cel mai mult, pierzând patru kilograme într-o lună.

Feriți-vă de alimentele procesate

De asemenea, și-au testat performanța fizică și, în timp ce ambii bărbați aveau același nivel atletic înainte, Chris (o mulțime de carbohidrați) a câștigat la fiecare test. „Chiar dacă slăbisem, totul devenise mai greu de făcut”, comentează Xander. Pierderea în greutate datorită unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu ar fi neapărat benefică pentru organism. La fel ca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece un consum prea mare de zahăr pe termen lung poate avea și consecințe negative.

După o lună de teste și aceste concluzii, medicii și-au schimbat întrebarea: „Ce alimente ne fac să ne îngrășăm și de ce?” Deoarece grăsimea și zahărul sunt de fapt rareori vândute separat, explică acestea. Dă vina pe industria alimentară modernă. Sfatul lor? Orice dietă care elimină grăsimile sau zahărul va fi neplăcută, greu de întreținut și, eventual, dăunătoare. Pentru a slăbi, cel mai important lucru este să eviți alimentele procesate (ciocolată cu lapte, înghețată etc.) deoarece acestea sunt cele care afectează creierul într-un mod complet captivant.