O plimbare cu bicicleta

Introducere:

„Beshbarmak” este un fel de mâncare tipic din Asia Centrală. Preparat cu carne de oaie fiartă și paste, se mănâncă într-un fel mare de mâncare comună și fiecare servește cu mâna (dreaptă). De aici și numele: „Besh” = cinci, „Barmak” = degete.

Iată cum să pregătiți un „Beshbarmak” bun:

1. Alegeți o oaie frumoasă, sănătoasă dacă este posibil.

2. Fă-i un omagiu bând un pahar sau două de vodcă. Eric, Davay!

3. Legați-i picioarele

4. Poziționați un lighean sub gâtul oilor și folosind un cuțit bun, tăiați ușor gâtul oilor respective și așteptați să curgă sângele.

5. Când debitul scade, creșteți crestătura din gât

6. Când oaia se oprește din mișcare, scoateți cravata de pe picioare. Sângele nu trebuie să curgă.

7. Apoi tăiați cu grijă pielea la nivelul picioarelor și trunchiului oilor și îndepărtați pielea complet și curat. Avertizare ! Trebuie să rupeți picioarele la a doua articulație și să lăsați pielea în partea inferioară.

8. Trebuie să obțineți un plan de lucru curat

9. Apoi tăiați burta pentru a avea acces la vicera

10. Îndepărtează vicera și dă totul bunicii tale pentru a avea grijă. Aveți grijă să golească și să spele abundent organele digestive.

11. După ce ați rupt câteva coaste, ar trebui să aveți acum acces ușor la carnea disponibilă pe animal.

12. Puteți tăia fără măsuri de precauție inutile toate părțile carcasei care conțin mușchi sau grăsimi.
Notă:
Această parte nu necesită o atenție specială, deoarece totul va ajunge la fiert în aceeași oală. Deci, puteți lua o pauză și puteți bea câteva pahare de vodcă înainte de a începe.

13. Aduceti un omagiu ultima oara pielii acestui curajos animal

14. Apoi scoateți capetele picioarelor. "Bravo copil!"

15. În cele din urmă, scoate-i capul.

Interludiu:
Pentru a vă răsplăti pentru munca voastră bună, frigeți rinichii tăiați anterior pe jumătate pe foc și savurați-i cu un pahar sau două de vodcă. Eric! Davay !

16. Grill capetele picioarelor peste o flacără fierbinte pentru a îndepărta firele de păr.

17. Atâta timp cât o faci, este mai bine să nu pierzi nimic și să faci același lucru cu capul.
Avertizare: conduce miza foarte adânc pentru a evita pierderea capului.
Atenție bis: Nu te apropia prea mult de flăcări, vodca trage cu 48% .

18. Roagă-o pe bunica ta să facă paste bune de casă.

19. Și din moment ce este deja în bucătărie, se poate ocupa de gătitul lucrului, nu? Așa că puneți orice lucru care seamănă cu oase cu grăsime sau carne într-o oală mare, adăugați vicera, picioarele și capul la grătar și acoperiți cu apă.

20. Dă-i totul bunicii și întoarce-te și bea încă o mică vodcă! . ERIC! Șolduri. Davay !

- Oh! Bunicuţă! Aștept de ani buni acum! E gata să plece. Șolduri. Mi-e foame ! si cei 8 prieteni ai mei! Sper că ai făcut măcar destule paste .

- Între timp serviți-ne un castron de bulion. Sper că este suficient de gras măcar !

- Ahhhhh! Simți gustul ăla? Putem spune că a avut-o în creier! Mouarrrfff. Șolduri .

- Haide, bunico, pune vasul pe masă, noi ne ocupăm de el !

- Nu, este bine, mulțumesc, nu este nevoie de o lingură, avem încă cele cinci degete! Mouarff ! Este bine, nu asta! Șolduri. Dă doar un cuțit pentru a zgâria oasele, nu vreau să-mi deteriorez dinții de aur .

- La naiba este întotdeauna atât de bun acest lucru! (Rôô.) Este păcat, cei doi turiști nu par să fie foarte flămânzi. Cu toate acestea, el era fiara foarte grasă. (Rôôôô.) ERIC! . Davay !

- E în regulă Bunică, am terminat (Rooo.), Poți să faci bucatele acum !

- ERIC. . DAVAY .

Nota editorului:

Ne cerem scuze pentru absența fotografiilor care să ilustreze prepararea pastelor, prezentarea bulionului și a felului de mâncare, precum și pentru degustarea în sine. Reporterul nu a putut să ne ofere fotografii clare ale acestor pași. .