Oare inimile de palmier te îngrașă ?

Inimile conservate de palmier se găsesc în multe magazine și, deși suntem obișnuiți să le vedem în salatele noastre mixte, este un aliment care nu este bine cunoscut. Puteți chiar să spuneți dacă este o legumă sau dacă ar trebui să fie legată de amidon? De fapt, nici una, deoarece inima palmelor, exact așa cum sugerează și numele, corespunde părții centrale, tandre și comestibile a anumitor soiuri de palmier. Acestea fiind spuse, rămâne un mister de lămurit: oare inima de palmier te îngrașă ?

Testul valorii nutritive

Să ne uităm mai întâi la întrebarea esențială: sunt inimile palmelor calorii? Ei bine, deloc! Deoarece sunt 85% apă, ele furnizează doar 45 de calorii la 100 de grame, sau până la jumătate de cookie. Aceasta înseamnă că ar fi nevoie de 4 kilograme de inimă de palmier pentru a ajunge la aportul zilnic recomandat de calorii pentru o femeie. La fel de bine am putea concluziona acum că inimile de palmier sunt inofensive pentru linia noastră! În plus, acest conținut scăzut de calorii este însoțit de o absență aproape totală de grăsimi: mai puțin de un gram de grăsime la 100g. Nivelul de carbohidrați este, de asemenea, scăzut, în jur de 8 grame.

Beneficiile inimilor de palmier

Adăugați la asta că inimile de palmier au virtuți dietetice care depășesc aportul lor scăzut de calorii. Sunt într-adevăr destul de bogate în fibre, ceea ce sprijină buna funcționare a sistemului digestiv și, prin urmare, reduce riscul de depozitare. Sunt, de asemenea, surse bune de vitamine și minerale. Prin urmare, este alimentul perfect pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, cu excepția faptului că este important să se observe conținutul său de sare, legat de ambalajul în cutii. Nu adăugați sare suplimentară atunci când gătiți, așa că.

Fă din inimă de palmă aliații noștri slăbiți

Acum simțim că inimile de palmier au calitățile necesare pentru a fi un atu în rețetele noastre ușoare, precum și într-o dietă care vizează pierderea în greutate. Acest lucru este cu atât mai adevărat cu cât sunt gustoase și substanțiale și, prin urmare, vă permit să vă răsfățați, să fiți mulțumiți și să vă urmăriți silueta. Da, dar numai dacă aveți câteva idei despre cum să gătiți acest ingredient delicios !

Să începem prin a ne aminti că, dacă alegeți să o faceți oaspetele unei salate mixte, pur și simplu însoțind-o cu legume crude sau adăugând-o la o salată de orez, va trebui să vă asigurați că optați pentru un condiment ușor. prea mult ulei sau smântână. Dar, din moment ce inimile palmierilor sunt departe de a fi uscate, nu va fi o lipsă. Dacă ne atrag, putem alege să le mâncăm singuri, crude desigur, cu puțin piper și de ce nu ierburi aromate, dar și fierte. Într-adevăr, este delicios să le prăjești o clipă la foc mare într-o ploaie de ulei de măsline, cu niște condimente (curry de exemplu) pentru o notă de exotism. Pot servi apoi ca un acompaniament original, delicat ... și ușor! Fără a vă complica viața, vă puteți bucura, prin urmare, de aroma inimilor de palmier fără restricții.