OBEZITATE: Bea apă pentru a mânca mai puțin ?

pentru

În medie, bem doar 4 pahare de apă pe zi. Acest studiu de la Universitatea Illinois din Urbana-Champaign pune sub semnul întrebării beneficiile creșterii ușoare a consumului de apă, pentru a crește senzația de „plenitudine” și a reduce astfel aportul caloric. Cu rezultate destul de favorabile: concluziile, publicate în Journal of Human Nutrition and Dietetics, arată într-adevăr că creșterea consumului de apă cu chiar ... 1% vă permite să reduceți numărul de calorii consumate și, în special, aportul său de zahăr, sodiu. și acizi grași.

Controlul greutății sau chiar reducerea acesteia poate trece printr-o „hidratare” mai bună, dar fără exces. Consumul de multă apă pentru eliminarea toxinelor este un clasic media, mai ales odată cu apropierea zilelor însorite, cu toate acestea, depășind 1 litru până la 1,5 litri de apă pe zi, are un efect dăunător asupra vezicii urinare, până la distensia vezicii urinare cu risc de incontinență.

Acest studiu reabilitează hidratarea „normală” cu rezultatele sale de analiză a obiceiurilor alimentare de la mai mult de 18.300 de participanți la sondajul național de examinare a sănătății și nutriției (2005-2012). S-a luat în considerare cantitatea de apă obișnuită consumată, iar alte băuturi precum ceaiul și cafeaua neindulcite au fost luate în considerare și pentru conținutul lor de apă. In medie,

Participanții au consumat aproximativ 4,2 pahare de apă simplă în fiecare zi, ceea ce reprezintă aproximativ 30% din consumul total de apă

Aportul lor de calorii a fost de 2.157 calorii, dintre care 125 de calorii provin din băuturi cu zahăr și 432 de calorii din alimente bogate în calorii, cum ar fi deserturi, produse de patiserie și gustări, dar sărace în nutrienți.

Într-adevăr, majoritatea subiecților care și-au crescut consumul de apă cu doar 1% și-au redus aportul zilnic total de calorii, precum și consumul de grăsimi saturate, zahăr și sare:

Creșterea aportului de apă cu 1, 2 sau 3 pahare pe zi este asociată cu:

O reducere de 68 până la 205 de calorii pe zi,

O reducere de 78 până la 235 g pentru aportul de sodiu,

O reducere de 5 la 18 g a aportului de zahăr.

Și acest impact al consumului de apă asupra dietei rămâne similar indiferent de etnie, niveluri de educație și venituri și chiar greutate corporală inițială. Astfel, consumul de apă își are locul în intervențiile nutriționale și campaniile de prevenire împotriva obezității.