Obezitatea: lupta grea a Statelor Unite

Astăzi, unul din trei adulți și aproape unul din cinci copii este obez, cifră care s-a triplat în 30 de ani. În 2030, 42% dintre americani ar putea fi obezi. Cifre alarmante la care se referă Institutul de Medicină într-un raport de 500 de pagini, publicat pe 8 mai 2012.

De către redacția Allodocteurs.fr, cu AFP

Scris la 9 mai 2012

Raportul trage un raport destul de pesimist asupra primei probleme de sănătate publică din Statele Unite, lupta împotriva acestei epidemii a fost „prea lentă”, în timp ce costurile de sănătate asociate acesteia se ridică la 190 miliarde de dolari pe an între 2000 și 2005, adică 20,6% din costul total al sănătății.

Această supraponderalitate creează deja probleme uriașe de sănătate în populație. Hipertensiunea arterială afectează o treime din americanii cu vârsta peste 20 de ani și mai mult de jumătate dintre americanii cu vârsta peste 55 de ani și peste. Și o treime dintre copiii născuți astăzi vor dezvolta diabet de tip II. Următoarea generație poate avea o speranță de viață mai mică decât părinții lor.

Cum să explic această creștere spectaculoasă a obezității în Statele Unite? Nutriționista Barbara Moore, directorul Shape Up America („Ia America înapoi în formă”), intervievată de AFP, evocă motivele: „Personal, am peste 60 de ani și când eram copil, am băut o sifon o dată pe trimestru Flaconul conținea apoi 10 ml. Astăzi, nu numai copiii și adulții îl beau în fiecare zi, dar nu mai sunt 10 ml, sunt 40 ml, 60 ml, chiar și un litru în restaurante. Aceste cantități enorme conțin un surplus de calorii, fără niciun interes nutrițional. "

În plus, "în America, alimentele sunt accesibile și ieftine, grație subvențiilor acordate agriculturii, în special sectoarelor de porumb și zahăr. Chiar și familiile mai puțin norocoase își duc copiii la mâncare rapidă de câteva ori pe săptămână. Și când americanii nu Nu mănâncă afară, de multe ori i se livrează ", adaugă ea.

Pentru a lupta împotriva obezității, experții au prezentat recomandări care trebuie urmate organizate în jurul a cinci poli: activitate fizică, acces la alimente mai sănătoase, marketing, educație și rolul angajatorilor și al cadrelor medicale.

De asemenea, sunt menționate impozitele pe băuturi răcoritoare deja aplicate în Franța, porții mai mici de calorii pentru copiii din restaurantele de tip fast-food, credite fiscale pentru comunitățile care încurajează deschiderea magazinelor care vând produse sănătoase, mai multe fructe și legume în cantine.

O serie de măsuri care pot ajuta la stoparea acestui flagel, dar acum este întreaga națiune care trebuie să își schimbe atitudinea față de mâncare.