Dependent de zahăr: ajutor !

De ce suntem dependenți de zahăr ?

Ca multe femei, tu iubesc zahărul, în diferitele sale forme: dulciuri, prăjituri, produse de patiserie, fructe, deserturi de tot felul. și îți este greu să faci fără.

opriți

Zahărul ne luminează serile în fața televizorului, mesele noastre romantice sau de familie, ne reconfortează. pur şi simplu. Nu întâmplător alimentele dulci sunt numite „dulciuri”.

Dar când este prea mare și prea regulat, consumul de zahăr nu este doar rău pentru linie, ci este și rău pentru sănătate (diabet, probleme dentare.).

Dacă vă place să mâncați alimente dulci, nu este doar pentru părțile lor reconfortante, primitoare și festive. Dependența de zahăr exista.

Cu toate acestea, astăzi, această „dependență de alimente” nu este recunoscută de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), în sens strict în orice caz. Vorbim mai multe despre „ constrângerea alimentelor ".

Cu sau fără zahăr ?

Zahăr sau „ zahăr rapid „(denumire științifică, în opoziție cu zaharurile lente, care sunt amidon) nu ar trebui să fie complet eliminat din dieta sa, deoarece rămâne necesar organismului.

De exemplu, este important să o consumați înainte de efortul fizic pentru a avea energie, dar este bună și pentru moral. Prin urmare, nu ar trebui să ne privăm complet de el, ci mai degrabă să-l mâncăm într-un mod „inteligent”.

Oricum ar fi, este aproape imposibil să-l eradici din dieta ta, deoarece majoritatea alimentelor conțin „zaharuri ascunse”. Încă o dată, excesul poate duce la probleme de tot felul.

Dar problema consumului de zahăr, este că el numește pofta de zahăr. Cu cât mâncăm mai mult, cu atât ne dorim mai mult, este un cerc vicios. Este recunoscut științific.

Cum să vă limitați aportul de zahăr ?

Primul sfat este, așadar, să eliminați zahărul din dieta dumneavoastră, în forma sa brută (bucăți, bomboane) sau aproape pură (prăjituri, produse de patiserie.).

Este indicat să privilegiem fructele, dar nu și cele mai dulci, desigur: uităm de banane, cireșe și struguri; favorizăm fructele de pădure și fructele roșii, merele, pepenele verde, caisele, piersicile și brunetele. și fără exces (maxim două pe zi).

Al doilea truc este înlocuirea zahărului cu „ zahăr fals ": îndulcitor, fructoză, stevie. Dar poate fi și o „idee proastă”.

Într-adevăr, acești înlocuitori stimulează pancreasul în același mod ca zahărul „real” și, astfel, numesc și pofta de zahăr. În plus, consecințele lor asupra sănătății sunt încă slab înțelese, iar unele studii tind să demonstreze că îndulcitorul este rău pentru organism.

Dar atunci, ce să faci? Consumul de zahăr este doar un obicei ca oricare altul, care trebuie rupt. Poftiți niște zahăr? Mănâncă un fruct, rămâi ocupat, fă sport, citește.

Permiteți-vă zahăr în anumite zile, la anumite ore, ca un ritual. La desert, duminică la prânz de exemplu. Trebuie să vă educați corpul.

Primele zile, va fi dificil, vei fi nervos, aproape febril, ca cineva „în nevoie”, dar te vei obișnui repede: trei sau patru zile îți vor fi suficiente ” detoxifiază ".

La supermarket, evitați secțiunea de cofetărie. Când vă uitați la televizor, săriți peste reclame. Când citiți o revistă, rupeți paginile care prezintă produse zaharoase. Fără stimulare, fără dorință.

Îți place să bei ceva cu prietenii tăi? Optează pentru băuturi carbogazoase neutre (Perrier, Badoit.), Sucuri de fructe fără zaharuri adăugate (fructe 100%), alcooli cu conținut scăzut de zahăr (bere ușoară, coniac, gin, rom, vodcă.). Sa bei cu mare moderatie desigur !