Optimizarea capitalului de sănătate al copilului prin hrana vie

Dieta este un punct cheie în gestionarea sănătății, care poate avea impact asupra multor funcții fiziologice, inclusiv somnul, atenția și capacitatea de învățare, precum și starea emoțională și fizică a copilului.

Nu există o dietă unică pentru copil din cel puțin două motive: în primul rând, nevoile reale variază foarte mult de la copil la copil; în al doilea rând, există principii generale comune întregii specii umane, dar care trebuie adaptate în funcție de diferiți parametri individuali (constituție, temperament, energie vitală disponibilă, geografică, familială, mediul social etc.).

În toate cazurile, alimentația copilului trebuie să îndeplinească mai multe obiective:

Asigurați creșterea organe, schelet și mușchi, precum și dezvoltarea creierului;
Construiți apărări imune;
Stabiliți rezerve de energie calitate pentru activitatea fizică.

Cum să răspundă nevoilor nutriționale ale copilului ?

Cel mai bun mod este să-l furnizezi dietă variată bazată pe 80% fructe și legume, inclusiv 20% proteine slabe (ouă, migdale, semințe încolțite, ciuperci, alge). Trebuie remarcat faptul că a mânca bine nu înseamnă a digera bine și, prin urmare, a asimila bine! Un aliment bun este cel care este bine digerat, care produce cele mai puține deșeuri și care este utilizat pentru funcțiile fiziologice umane (digestie, metabolism, menținerea homeostaziei și sănătate).

Se recomandă favorizarea unui hrana naturala:

Mai ales organic, proaspăt, sezonier, local;
fără produse rafinate și prelucrate (și, prin urmare, aditivi precum coloranți, conservanți, amelioratori de aromă etc.) care sunt, de asemenea, o sursă de prea mult zahăr (înghețată, bomboane, prăjituri) sau sare;
limitarea sau chiar eliminarea alimentelor de toleranță: carne, mezeluri, ciocolată, alimente prăjite, pâine, paste, lapte de vacă și produse lactate în general, care sunt pro-inflamatorii (favorizează calciu pe bază de plante în migdale, susan, pătrunjel, broccoli, spanac și alte legume verzi).

Concret, cum să faci ?

Pregătește farfurii frumoase și, de ce nu, inventează o poveste pentru a face masa mai distractivă: plăcerea de a mânca trece prin ochi și orice fel de învățare la copii trece prin joc. Implicați-i în pregătirea meselor și împreună creați buburuze cu roșii și măsline, ciuperci cu roșii, o broască țestoasă cu kiwi și struguri, o oaie cu conopidă etc. Folosiți spiralizatorul pentru a crea spaghete de dovlecei sau cartofi dulci, felii de mere etc. Puneți-i să facă frigarui de fructe. Încalcați codurile coacând brownies crude, snickers crude sau brânzeturi de caju și învățați-le cât de delicioase se pot face rețete fără lapte, unt, făină și ouă. Pe scurt, lasă-le imaginația să se elibereze și să exploreze multitudinea de posibilități pe care plantele le oferă !

Ultimul cuvânt ?

Să o păstrăm simplă și naturală: cu cât o masă este mai simplă, cu atât este mai scurt timpul de digestie, oferindu-i astfel corpului timpul și energia necesare pentru a întreprinde activități vitale (digestie, asimilare, eliminare) fără a pompa toată energia din aceasta. 'Copil. De asemenea, este interesant de observat că aproape 75% din sistemul imunitar este construit în inima intestinului nostru. Înțelegem mai bine valoarea acestui tip de mâncare pentru sănătatea copilului. În bucătărie, dă-i sarcini mici de făcut, lasă-l să experimenteze și să fie creativ în bucătărie. Învățați-l să fie conștient de sentimentele sale, de foame și să știe cum să spună. Așa plantăm în sănătatea sa semințele unui adolescent și a unui actor adult.