Orez biryani indian
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 200 g orez Basmati
- 1 lingură. pulbere Curcuma
- 8 semințe de cardamom
- 1 lingură. 1 linguriță semințe de coriandru
- 30 g stafide galbene
- 50 g mazăre congelată
- 2 linguri. unt clarificat (sau ulei de floarea soarelui)
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 cm de ghimbir tocat mărunt
- Sare
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Într-un mortar, zdrobiți ușor semințele de cardamom și coriandru
- Încălziți untul sau uleiul clarificat într-un wok mare. Aruncați usturoiul și ceapa tocate, curcuma, ghimbirul și semințele de cardamom și coriandru. Se amestecă timp de 2 minute, astfel încât ceapa să devină colorată. Adăugați mazărea și stafidele, amestecați din nou timp de 2 minute.
- Se toarnă orezul și se acoperă cu apă clocotită. Sare. Acoperiți wokul și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute.
- Când orezul a absorbit toată apa, scoateți wokul de pe foc și lăsați orezul să stea acoperit, timp de 10 min.
- Serviți imediat.
Sfaturi și sfaturi pentru orezul biryani indian
După ce este fiert, amestecați orezul foarte ușor, deoarece boabele sale lungi se pot sparge ușor.
- Salată de calamari și ardei în ulei - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
- Salată de coajă, brânză de capră și nuci - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
- Salată caldă de fructe de mare cu Amalfi, descoperiți rețetele de gătit ale Femme Actuelle
- Salată de orez cu ton și ouă fierte - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
- Slăbit rețete gourmet salată mai puțin de 300 de calorii - rețete de gătit, salată -