[BIO] În Claira, păstorii cultivă pustii

De Marie-Pascale Vincent

În Claira, în Pirineii Orientali, fermierii de oi cultivă în mod organic terenuri care odinioară erau pustii în zona periurbană. Astfel, ei restabilesc legătura ancestrală dintre câmpii și munți și contribuie la autonomia furajeră a turmelor lor. O experiență care a început acum aproape șapte ani, care astăzi ar trebui continuată.

La câțiva kilometri de Perpignan, în jurul satului Claira, aproximativ o sută de hectare de pustiu au găsit o vocație economică. Aceste terenuri, cultivate de un grup de crescători de oi situate la poalele Canigoului, contribuie la autonomia furajeră a turmelor. Adunate la Sarl, La key des champs fleuris, obiectivul lor este dublu: să-și îmbunătățească veniturile și să mențină teritoriul, în beneficiul unui mediu și al unei agriculturi locale durabile.

Vara, în loc de anumite pustii care au dominat mult timp la marginea orașului Claira, un sat de la periferia Perpignan, câmpurile de sainfoin și alte lucerne au înflorit în ultimii ani. La poarta către Pirineii Orientali, de-a lungul căilor de acces la mare, cultivarea lor în agricultură ecologică contribuie la un mediu de calitate. Această reînnoire, care face posibilă limitarea neplăcerilor cauzate de terenurile abandonate, inclusiv riscul de incendiu, este rezultatul fermierilor de oi situați la poalele Canigoului. Acesta din urmă, unit în SARL, La key des champs fleuris, așa cum spun ei înșiși, „nu cădea! "

„Suntem cinci crescători cu cirezi de aproximativ 200 de animale, conduși de aceeași filozofie: menținerea sectoarelor locale și a practicilor cu valoare ecologică ridicată, care garantează o agricultură durabilă”, explică Olivier Gravas, crescător în Sahorre. Cei mai mulți dintre noi trăim în afara familiei, iar pământul nostru, pe dealuri abrupte, este adesea fragmentat. Achizițiile de hrană pentru animale sunt scumpe și în zonele noastre montane este dificil să recoltăm fân bun și chiar imposibil să cultivăm cereale. Ne confruntăm cu altitudinea, cu presiunea terenului asupra terenurilor rare cultivabile din fundul văii. De asemenea, când primăria din Claira a oferit teren în rezerve Cooperativei catalane de crescători la care suntem membri, am răspuns prezenți. "

Exemplar în Claira

„Claira a fost mult timp un teren de testare a biodiversității, își amintește Olivier Galaup, tehnician în planificare și viață sălbatică la Federația Vânătorilor din Pirineii de Est. Încă din 1990, locuitorii, în special vânătorii, au devenit îngrijorați de importanța pustiei. În urma dezrădăcinării viței de vie, acestea reprezentau atunci peste 30% din suprafața agricolă. "

Plantarea gardurilor vii, livada de conservator, creșterea gradului de conștientizare în școli, testarea culturilor etc. Federația, cu asociații locale de vânătoare (Acca), a lansat diferite experimente. A beneficiat întotdeauna de sprijinul unor aleși care, în 2008, au angajat un manager de proiect pentru a extinde această dinamică, au găsit proprietari gata să pună la dispoziție pustii și să le dea înapoi o vocație economică.

Colaborarea cu crescătorii a început în 2013. Primul an, primăria finanțează achizițiile de semințe, iar Federația de Vânătoare, partener, le cere ca 10% din suprafețe să nu fie cultivate, ci lăsate „naturii obișnuite”, ca și apelurile el Olivier Galaup.

Trofeu de agroecologie

Astăzi, La cle des champs fleuris a adus înapoi 100 ha de pământ în Claira, dar și în Saint-Laurent-de-la-Salanque, Torreilles și Saint-Hippolyte. O cooperare în utilizarea echipamentelor agricole (Cuma) a făcut posibilă achiziționarea de echipamente comune, tractoare etc. Și SARL, care a obținut eticheta GIEE (Economic and Ecological Interest Group) pentru proiectul său Fricato (pustiu transformat pentru hrană pentru încredere în sine), contribuie la un nou echilibru între câmpie și munte. „Două teritorii anterior complementare în care devenise imposibilă pășunatul turmelor de oi iarna, din cauza urbanizării”, detaliază Michel Cabanat, crescător la La Bastide.

„Această abordare este inovatoare”, insistă Anne Rouquette, tehnician la camera de agricultură care a sprijinit proiectul. Căutarea autonomiei furajere, pentru a reduce costurile și a îmbunătăți veniturile, rămâne clasică. Dar este neobișnuit să cultivăm cereale și furaje în latitudinile noastre. Iar originalitatea proiectului rezidă în aspectul său colectiv. Bifând toate căsuțele pentru protecția biodiversității, a primit, de asemenea, trofeul de agroecologie 2017 și a trezit interesul cercetătorilor, inclusiv al INRA. Acești crescători au început aventura, fără nicio garanție. Astăzi, trebuie să-i ajutăm să perpetueze un proiect unanim. "

Susțineți experiența

În ferme, culturile înființate de La key des champs fleuris au un impact. La Olivier Gravas, cerealele organice și fânul cumpărate la preț de cost de la SARL, i-au permis să-și schimbe activitatea în agricultura ecologică. Sau în Evol, unde Benoit Vincent completează acum dieta oilor sale cu cereale în timpul mielirii, care funcționează în favoarea greutății mieilor. În jurul fermelor, pajiștile de fân au fost transformate în pășuni și în Claira, păstorii au învățat să cultive pământul, o altă meserie. Acest proiect, care le permite să-și părăsească fermele, „se aplică și pentru convingere”, adaugă Joël Trézeguet, crescător în Olette. Inclusiv cu proprietarii de terenuri, peste șaizeci în total. „Aceștia din urmă își pot angaja pământul pentru un an tacit reînnoibil sau pentru un contract de închiriere pe cinci ani”, explică Olivier Gravas. Și în fiecare an, o masă reunește oficiali aleși, proprietari, crescători și parteneri. Dar această abordare are și dificultățile sale. "

Distanța dintre ferme și culturi, capriciile recoltei, lipsa garanției pe teren sau volumul de muncă, slăbesc experiența. Sunt luate în considerare mai multe soluții, cum ar fi instalarea unui fermier la fața locului pentru a prelua sau găsi noi parteneri. Potrivit lui Olivier Gravas, angajarea unui angajat este, de asemenea, un avantaj. „Atâta timp cât ai finanțare. În timp ce SARL beneficiază de anumite ajutoare din Politica Agricolă Comună (PAC), nu se referă la măsuri agro-ecologice, deoarece este atipic. „Și totuși, acordul încheiat de crescători cu federația duce la constrângeri și la o pierdere a randamentului în beneficiul biodiversității”, adaugă Olivier Galaup pentru care s-ar putea deschide fuziunea Agenției Franceze pentru Biodiversitate cu Federația Vânătorilor noi oportunități de finanțare.

Menținerea pustiei, o obligație

Saint-Laurent de Salanque a fost cucerit de experiența din Claira. Din 2017, 4,5 ha au fost puse la dispoziția crescătorilor. Și sunt planificate încă 10 ha. „Primăria le-a dat o rezervă de terenuri înființată la intrarea în oraș”, explică Marie-Claude Alba, deputat. Aici, terenul agricol este lăsat în pământ în urma declinului viței de vie și al arboriculturii. Este zadarnic să sperăm că vor deveni constructibili. Acestea sunt clasificate ca zone de inundații, iar politica de urbanizare este pentru îmbunătățirea celor existente, nu pentru extindere. "

Pentru municipalitate, care are o Agendă 21, întreținerea pustiilor este obligatorie. „Acest proiect reduce costurile și combină utilul cu plăcutul”, explică Tristan Fajula, manager de proiect. În plus față de riscul de incendiu, pustiul are plante alergenice, faună mică nedorită și încurajează deversarea ilegală. „„ Acest proiect reduce și neplăcerile, iar alegerea agriculturii ecologice este un atu pentru locuitorii locali ”, conchide Marie-Claude Alba.