Pâine cu miere de grâu integral

Autor: Samar Dans Boulange 31 octombrie 2017 16 comentarii

miere

Pâine cu miere de grâu integral

Mergeți în Australia cu această delicioasă pâine integrală de grâu cu miere și melasă, de mult am căutat o pâine apropiată de cea originală pe care o gustam în faimosul lanț de restaurante Outback Steakhouse și o pâine pe care o servim când ne așezăm cu unt, practic această pâine și presărată cu fulgi de ovăz tocmai am luat diferite amestecuri de semințe.

Această pâine este compusă din cacao, miere și melasă, ceea ce îi conferă o culoare închisă. Puteți forma bile și le puteți așeza într-o matriță gratinată sau chiar așezați-le într-o matriță pentru tort, așa cum este cazul rețetei mele.

Testând pâinea suedeză a dragului meu Fayza gustul s-a apropiat de rețeta pe care o căutam, am ajustat-o ​​adăugând miere, zahăr brun, melasă și cacao.

O pâine ușoară precum bumbacul cu un gust puțin pronunțat, dar nu neplăcut, pe care vă recomand să o gustați călduță, întinzând-o cu unt, va fi servită ca aperitiv sau ca aperitiv, un tratament pur. Pozele au fost făcute târziu, îmi pare rău, sunt puțin întunecate.

Outback Steackhouse Copycat Honey Wheat Wheat Pâine

Începeți prin diluarea drojdiei într-un pic de lapte călduț cu 1 linguriță de zahăr și lăsați-o să spumeze.

Într-un castron, se toarnă făina, precum și sarea, zahărul și mierea, cacao și cafea solubilă. Pentru a amesteca totul.

Adăugați drojdia și laptele călduț și colectați aluatul.

Adăugați untul moale și frământați aluatul până se omogenizează. Formați o minge, puneți-o într-un recipient și acoperiți-o cu o cârpă curată.

Așezați-l într-un loc ferit de curenți de aer până când aluatul se triplă în volum.

Scoateți aluatul și împărțiți-l în mai multe bile care sunt plasate într-o formă de tort prăjită anterior.

Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați să dubleze volumul sau chiar să se tripleze.

Preîncălziți cuptorul la 180 C și presărați suprafața pâinii cu fulgi de ovăz.

Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când pâinea sună goală.