Panga: consumă sau evită ?

Rușinea este aruncată asupra panga, informații cele mai alarmante decât celelalte care circulă.

Panga este de fapt un somn care crește sălbatic în râul Mekong. Cel găsit pe tarabele noastre de pește provine doar de la ferme, situate în principal în Thailanda, dar și din Filipine, Cambodgia, China.

Este un pește care se pretează cu ușurință la reproducere, deoarece a dezvoltat un sistem respirator parțial aerian.

Ce să cred despre metoda sa de reproducere ?

La fel ca toți peștii de crescătorie, panga sunt hrăniți cu plante, dar și mese care conțin în special făină de pește, primesc tratamente cu antibiotice. Ceea ce creează îngrijorare sunt tratamentele hormonale feminine pe care le primesc pangasele feminine și care pot declanșa reproducerea.

Cu toate acestea, problemele de sănătate care afectează fermele de acvacultură sunt adesea abordate prin utilizarea inadecvată a medicamentelor și substanțelor chimice veterinare care pot avea un efect negativ nu numai asupra populațiilor de pești sălbatici, ci și asupra mediului și a sănătății umane.

Acesta este motivul pentru care WWF a înființat programe de sprijin pentru fermele de reproducere din VIETNAM pentru a convinge părțile interesate din industrie să dezvolte standarde de acvacultură.

Cu siguranță, Panga nu este peștele „putred” mult jignit. Astăzi, fermele sunt din ce în ce mai supravegheate pentru a îndeplini standardele de sănătate europene și globale. Cu toate acestea, Canada și Statele Unite au înăsprit controalele și solicită o trasabilitate mai mare pe întregul lanț de reproducere.