Pastele ar putea fi noul mic dejun fierbinte

Consumul de paste la micul dejun este noua tendință culinară care se răspândește pe tot globul.

Consumul de paste la micul dejun este noua tendință culinară care se răspândește pe tot globul.

După ce s-a stabilit pe termen lung ca fel de mâncare de bază la sfârșitul serilor, vin pastele la micul dejun, între cafea și suc de portocale? Se pare că această nouă tendință culinară - pe cât de extravagantă este - se răspândește încet. De la New York la Melbourne până la Toronto, multe mărci își încearcă mâna sau se specializează în prepararea pastelor pentru a le savura dimineața.

Mai hrănitoare decât un castron de cereale dulci

Ceea ce este un fenomen la modă aici este totuși un obicei străvechi în Asia. În Vietnam, de exemplu, supa Phở, făcută din tăiței de orez, este cunoscută ca fiind consumată în orice moment al zilei. Nici o mare revoluție gastronomică la vedere.

Pe de altă parte, rețetele europene sunt diferite de cele preparate în Asia. Este vorba de paste integrale, amestecate cu alimente bine cunoscute micului dejun european, precum ouăle, somon afumat, iaurt, brânză, legume sau nuci. Important este, la fel de des, să se evite preparatele excesiv de bogate în sare, zahăr și grăsimi rele. În caz contrar, pastele integrale asigură suficienți nutrienți esențiali pentru a începe ziua corect și chiar vă ajută să vă slăbiți talia.

„O jumătate de castron de paste integrale este echivalent din punct de vedere nutrițional cu un pâine prăjită de pâine integrală, așa că de ce să nu adăugați o varietate și distracție la micul dejun mâncând paste?” Se întreabă Liz Pearson.

Pastele reprezintă, prin urmare, o alternativă mult mai sănătoasă și mai hrănitoare la cerealele care de obicei ne umplu bolurile cu lapte. Rămâne de văzut dacă vor înlocui plăcerea dulciurilor gustate dimineața devreme.