Mâncare pentru peste 65 de ani: cheltuiți mai mult sau mâncați mai puțin

Postat pe 28.06.2019 la 8:00 a.m.

Pentru a-și satisface nevoile nutriționale neschimbate, ținând cont de un metabolism mai lent, femeile în vârstă de 60 de ani și bărbații cu vârsta peste 65 de ani trebuie să se miște mai mult sau să mănânce mai puțin. a anumitor alimente, explică agenția de sănătate Anses.

Anumite alimente nu trebuie să scadă în cantitate: fructele, legumele, peștele, moluștele, crustaceele și alimentele integrale cu amidon trebuie să rămână în cantitate standard.

B. BOISSONNET/BSIP/AFP

Femeile și bărbații în postmenopauză de peste 65 de ani au nevoi nutriționale identice cu cele ale populației generale, dar cu nevoi energetice (calorice) în scădere, explică Agenția Națională de Securitate a Sănătății (ANSES) în noua sa opinie d expertiză în domeniul alimentar. O particularitate care necesită unele ajustări ale dietei și stilului de viață pentru a evita osteoporoza sau declinul cognitiv.

RECOMANDĂRI PENTRU FIECARE POPULAȚIE. Această lucrare completează activitatea desfășurată de agenție ca parte a dezvoltării unor repere dietetice pentru diferite tipuri de populație: populația adultă, copiii de la 0 la 3 ani, copiii de la 4 la 17 ani, precum și gravidă și care alăptează. femei.

O populație în vârstă care cheltuie mai puțin, dar are nevoie de cât mai mulți nutrienți

Se spune că femeile sunt în postmenopauză atunci când nu au perioade de cel puțin 12 luni, ceea ce se întâmplă în medie la 51 de ani în Franța. Această oprire este însoțită de o scădere a impregnării hormonale în progesteron, apoi în estrogen, crescând riscul fracturilor osteoporotice și al bolilor cardiovasculare. În ceea ce privește bărbații peste 65 de ani, riscul lor de patologii cronice, fragilitate și dizabilități fizice și cognitive crește. Printre aceste riscuri, dieta și activitatea fizică ajută la protejarea împotriva sarcopeniei (deteriorarea forței musculare), a osteoporozei și a declinului cognitiv.

La femeile aflate în postmenopauză cu vârsta sub 60 de ani, criteriile dietetice definite anterior pentru populația generală sunt suficiente, spune ANSES. În schimb, femeile în postmenopauză cu vârsta peste 60 de ani și bărbații cu vârsta peste 65 de ani au un metabolism mai lent, rezultând în necesități energetice mai mici decât populația generală în ceea ce privește caloriile. Cu toate acestea, necesarul lor de nutrienți rămâne același! „În mod clar, trebuie să le oferim cât mai mulți nutrienți în mai puține alimente”, explică prof. Irène Margaritis, șefa unității de riscuri nutriționale la ANSES.

Două soluții: cheltuiți mai mult sau mâncați mai puțin (din anumite alimente)

Există două soluții pentru acest lucru: cheltuiți mai mult sau mâncați mai puțin. Atenție: anumite alimente esențiale nu ar trebui să vadă scăderea cantității lor din cauza proprietăților lor de protecție împotriva bolilor și tulburărilor care afectează această populație. Astfel, fructele, legumele, peștele, moluștele, crustaceele și alimentele integrale cu amidon trebuie să rămână în cantități standard. În ceea ce privește activitatea fizică, „nu este vorba de jogging, ci mai degrabă de lupta împotriva unui stil de viață sedentar cu o activitate fizică generală”, explică Pr Irène Margaritis.

Suplimente alimentare, inutile atunci când ai o dietă adecvată

„Nu există niciun motiv pentru care alimentele să nu fie suficiente pentru a acoperi aceste nevoi nutriționale speciale”, comentează prof. Irène Margaritis. Pentru ea, suplimentele alimentare sunt mai mult „de uz medical”, prescrise atunci când nevoia nutrițională nu poate fi satisfăcută.

Primiți actualizări gratuite de știri în fiecare dimineață