Peștele nu este atât de sănătos de mâncat
Actualizat la 20.04.2016 | 12:21 - publicat pe 20/04/2016 | 12:21
60 de milioane de consumatori arată că peștele și alte fructe de mare suferă schimbări destul de neașteptate și îngrijorătoare.
Metale grele din peștele proaspăt, aditivi nu foarte liniștitori în preparatele industriale. Peștele, un aliment considerat sănătos, se află în vizorul unui studiu de șoc realizat de 60 de milioane de consumatori. S-au găsit urme de mercur sau arsen în peștii din pescuit, în conservele de ton sau în anumite sushi. În doze mari, aceste substanțe sunt cancerigene și toxice pentru sistemul nervos.
Prea mulți acizi grași și zaharuri
O altă revelație: urme de oase și fragmente de organe de pește au fost detectate în produsele procesate, cum ar fi în anumite conserve, dar și în bucăți simple de file. Studiul a relevat, de asemenea, prezența a prea mulți aditivi. Unele produse precum surimis sunt bogate în acizi grași saturați, iar terinele au un nivel de zahăr prea mare. La fel ca la șuncă, fileurile de pește sau scoicile pot fi umflate cu apă pentru a le mări masa. Rezultate alarmante, de la simple la duble, în funcție de mărcile studiate.
- Este sănătos Hummus 8 motive bune pentru a mânca mai mult Hummus
- Peste un aliment de mâncat de două ori pe săptămână Mâncare în mișcare
- Flagelul ortorexiei sau al alimentației sănătoase prea ortodox
- Cele opt alimente pe care să le ai în bucătărie să le consumi sănătos
- Pește în timpul sarcinii Pe care să-l mănânce Care să-l evite Doctissimo