Picioare de prepeliță cu curry și lapte de cocos

Ingrediente

prepeliță per persoană

pudra de curry

Lapte de cocos (cantitate după gust, de la 5 cl la 20 cl)

Se rumenesc picioarele de prepeliță (partea pielii) câteva clipe într-o tigaie fierbinte.
Adăugați șalotelele tocate mărunt și continuați gătitul (dacă este necesar, adăugați o linguriță de ulei de măsline).
Sezon.
Când șalotele și picioarele de prepeliță sunt maronii aurii, se presară cu generozitate pudră de curry și se amestecă.
Se toarnă laptele de cocos și continuă să gătească câteva minute.
E gata!

De gustat cu o julienne de legume, sau cu orez cu lămâie. Bucura-te de masa ta!