Pierderea în greutate: care sunt beneficiile de slăbire ale pâinii ?

Pentru a continua să slăbi fără a trage o linie pe pâine, profesioniștii din domeniul sănătății recomandă aderarea la jumătate de baghetă pe zi pentru adulți.

Ca să nu mai vorbim să nu răspândim niciun fel de tartine sau alte adaosuri de calorii și să mestecăm bine pâinea, pentru a obține toate beneficiile.

Indicele glicemic definește nivelul de carbohidrați prezenți în alimentele pe care urmează să le consumăm.

Aceasta este o indicație esențială, dacă doriți să slăbiți, deoarece cu cât este mai mare indicele glicemic, cu atât mai mulți nutrienți sunt transformați în zaharuri în timpul digestiei și produc în mod direct o cantitate mare de insulină, care favorizează creșterea în greutate.

Astfel, organismul va recupera energia din carbohidrați, mai degrabă decât grăsimile, care vor fi stocate, ceea ce va contribui la creșterea în greutate.

Dimpotrivă, cu cât indicele glicemic este mai scăzut, cu atât mai mult organismul își aprovizionează cu carbohidrați și grăsimi stocate, un mecanism care favorizează pierderea și stabilizează greutatea.

Da, pâinea nu este incompatibilă cu echilibrarea alimentelor. Cheia este să știi cum să dozezi corect cantitatea consumată și, mai presus de toate, să știi cum să o alegi.

Prin urmare, nutriționiștii recomandă apelarea la pâinea cu un indice glicemic scăzut, deoarece zaharurile conținute în aceste pâini sunt complexe și benefice pentru sănătate. Făinile care fac parte din compoziția lor conțin fibre care încetinesc absorbția zaharurilor și previn astfel creșterea în greutate.

Experții sfătuiesc să alegeți pâine integrală, multigrain sau pâine de secară, deoarece secara conține aproape de trei ori mai multe fibre solubile decât grâul, ceea ce ajută la scăderea nivelului de colesterol.

O altă opțiune, pâinea integrală este ideală, deoarece conține nu mai puțin de 7,5 grame de fibre la 100 de grame.

Dacă bagheta învinge pâinea sandwich când vine vorba de calorii, este de la sine înțeles că, contrar credinței populare, pâinea nu este neapărat bogată în calorii.

Nuanța se joacă pe viennoiseries, pâine sandwich, pâine vieneze sau chiar alte pâini umplute cu nuci, brânzeturi și cereale de toate felurile, a căror valoare calorică o depășește pe cea a pâinii tradiționale.

Pe de altă parte, bagheta și pâinea integrală se disting printr-un indice glicemic scăzut, făcându-le aliați găsiți, pentru diete.

Conținând mai puțin de 0,6 mg de colesterol la 100 de grame și un conținut ridicat de fibre, pâinea integrală este, în general, recomandată persoanelor care suferă de colesterol ridicat.

Pâinea conține în special aproape 1,8% lipide, dintre care două treimi sunt grăsimi nesaturate, în timp ce colesterolul rău este favorizat de grăsimile saturate.

Pentru a funcționa, metabolismul nostru necesită 50% carbohidrați pe zi, ceea ce face din pâine mâncarea ideală pentru a-și satisface nevoile.

Într-adevăr, acesta din urmă este bogat în zaharuri lente (carbohidrați complecși, care îl constituie în principal) care se aglutinează în sângele nostru și furnizează energia necesară activității noastre.

Pentru a duce rapid la o stare de sațietate, cu alte cuvinte în momentul în care suntem plini, pâinea este aliatul perfect.

Consumată ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate, pâinea nu te îngrașă. În schimb, promovează pierderea, cum ar fi stabilizarea greutății. Dar ce trebuie să știți pentru a concilia slăbirea și mâncarea pâinii? ?

În secolul trecut, un francez a consumat aproape un kilogram de pâine pe zi, plasându-l în centrul dietei. În zilele noastre tendința s-a schimbat și consumul de pâine a scăzut la jumătate pentru a ajunge la 500 de grame zilnice.

Una peste alta, și contrar a ceea ce s-ar putea crede, pâinea nu este responsabilă pentru creșterea în greutate, ci este un aliment cu proprietăți nutrițional interesant.

Din aceste motive și multe altele, dieteticii recomandă să nu o scoateți din dietă, chiar și în timpul unui program de slăbire, deoarece pâinea este de fapt unul dintre cei mai buni aliați în timpul unei diete.

Da, pâinea poate ajuta la scăderea în greutate

Contrar credinței populare, pâinea nu este dușmanul jurat al dietelor. Așadar, pentru a demonstra faptele, cercetătorii de la Spitalul St. Michael din Toronto au efectuat experimentul, ale cărui rezultate au apărut în revista BMJ Open.

„Consumul de zaharuri lente, cum ar fi pastele, nu ar contribui la creșterea în greutate sau la creșterea grăsimii corporale”, spune dr. John Sievenpiper, clinician-om de știință la Centrul pentru Nutriție Clinică și Modificarea Riscurilor. Spitalul St. Michael și autor al studiului. „Analiza a arătat chiar și o mică pierdere în greutate. Prin urmare, pastele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, cum ar fi o dietă cu indice glicemic scăzut. " .

La aceasta se adaugă o aromă îmbătătoare, un conținut suficient de carbohidrați și proprietăți care facilitează conducerea la starea de sațietate. Aceste detalii sunt toate motivele pentru care pâinea a câștigat favoarea dieteticienilor.

Pentru a afla despre toate recomandările lor, aruncați o privire la prezentarea noastră.