Pizza fără gluten: pentru o crustă întotdeauna perfectă

Această rețetă de aluat de pizza fără gluten este o bază simplă pentru gătitul dvs. fără gluten și una dintre cele mai bune rețete de pizza de frământat fără gluten.

Vă va plăcea această pizza fără gluten !

Pizza fără gluten și fără lactate

Această rețetă de pizza fără gluten este deja fără lactate.

Folosește ulei de măsline.

Poti acoperiți coaja cu brânza preferată fără lactate pentru a face o pizza fără gluten și fără lactate.

De asemenea, puteți lăsa brânza dezlegată și o acoperiți cu puțin unt fără lapte și o stropiți cu sare de usturoi, odată ce este gătită.

Ce făină pot folosi în această rețetă de pizza fără gluten ?

Făina de orez este o necesitate pentru gătitul fără gluten. Trebuie amestecat cu tapioca sau amidon de cartofi pentru a face pizza fără gluten.

Puteți găsi făină fără gluten în magazinul dvs. local sau online.

Dar dacă doriți să amestecați propria făină pentru pizza,

1 cană de făină de orez alb,
3/4 cană făină de orez brun,
1/4 cană amidon tapioca.

În general, aburiți câteva pizza suplimentare fără gluten și păstrați-le la congelator pentru serile aglomerate.

Scoateți doar o crustă din congelator, încălziți cuptorul, acoperiți și coaceți.

La fel ca magazinele cumpărate de cruste de pizza, dar mai bine.

Apropo de rețeta fără gluten, descoperă aici beneficiile dietei fără gluten.

Rețetă de pizza fără gluten

Perfect gros și moale și care nu necesită frământare, această rețetă rapidă și ușoară de pizza fără gluten vă va permite să adăugați pizza la masa obișnuită.

Faceți o crustă de pizza fără gluten poate părea o sarcină descurajantă, dar din fericire aveți acum o rețetă fantastică de crustă de pizza fără gluten.

Pizza este unul dintre acele alimente la care visezi și cu care te gândești cu drag atunci când îți amintești zilele cu gluten.

Dar nu vă fie frică de asta.

Această rețetă folosește doar câteva ingrediente, făcându-l cea mai bună pizza fără gluten.

Ingrediente

3/4 cană de apă fierbinte (între 40-50 ° C)
1 lingura de zahar
1 pachet de drojdie
2 cani (285g.) Amestec de făină fără gluten
1 linguriță de sare
1 ou mare
1 lingura de ulei de masline
1 linguriță de oțet de mere

Instrucțiuni

Așezați o foaie de copt groasă pe suportul inferior al cuptorului și preîncălziți la 230 ° C
Combinați apa, zahărul și drojdia și lăsați să stea timp de 5 minute, sau până când pizza arată spumoasă.
În vasul unui mixer electric, combinați făina și sarea. Adăugați amestecul de ou, ulei de măsline, oțet și drojdie.
Se amestecă încet timp de 1 minut.
Folosind o spatulă cu ulei, transferați aluatul de pizza fără gluten pe o bucată de hârtie pergament. Cu mâinile unse, întindeți aluatul într-un cerc de 30 cm.
Coaceți timp de 8-10 minute.
Adăugați toppinguri și gătiți încă 8-10 minute.
Bucurați-vă de cald.

Pentru dinții dulci, iată câteva rețete ușoare:

Note:

Măsurarea făinii fără gluten: puneți făina în ceașcă de măsurare și nivelați. Nu puneți ceașca de măsurare în făină fără gluten. Cea mai bună metodă este cu adevărat să o cântăriți.
Drojdia: Această rețetă funcționează cu drojdie activă și drojdie instantanee.
Ulei: dacă nu aveți ulei de măsline, puteți folosi uleiul la alegere.
Făină fără gluten: Această rețetă funcționează cu mai multe tipuri de amestecuri de făină fără gluten.
Amestecă-ți propria făinăe: dacă doriți să amestecați propriul amestec pentru pizza, combinați 1 cană de făină de orez alb, 3/4 cană de făină de orez brun, 1/4 cană de amidon de tapioca.

Ce crezi ?

Ești liber să lași un comentariu mai jos

În majoritatea cazurilor, pizza fără gluten sunt făcute cu o combinație de făină și amidon fără gluten, cum ar fi făină de orez, făină de migdale, amidon de cartofi și amidon tapioca. Aceste ingrediente sunt combinate cu ingrediente umede precum uleiul și arome precum zahărul și sarea. Unele rețete folosesc și drojdie pentru a da aluatului puțină drojdie.
Pentru a merge mai departe, faceți clic aici acum

Răspunsul este simplu: da, cartofii nu conțin gluten. Glutenul este un tip de proteină care se găsește în grâu, secară, orz și alte cereale. Cartoful nu este o cereală, este un fel de legumă cu amidon.
Pentru a merge mai departe, faceți clic aici acum

Cele mai multe pizza fără gluten au gust de carton umed. Examinând fiecare detaliu, am ajuns să găsim o crustă care era clară în exterior și ușoară și aerisită în interior.
Pentru a merge mai departe, faceți clic aici acum

Este important să ne amintim că „fără grâu” nu este același lucru cu „fără gluten”. O dietă fără gluten pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten/grâu ar trebui să elimine orzul și secara pe lângă grâu din dieta lor. Unele produse fără gluten pot conține amidon de grâu certificat fără gluten.
Pentru a merge mai departe, faceți clic aici acum