Placa ideală.

17 ianuarie 2018

Scris de Karine V. și publicat de la Overblog

Sunt adesea întrebat cum să vă compun în mod ideal mesele zilnice pentru a vă îmbunătăți igiena alimentelor.

În primul rând, regula de bază este de a alege ingrediente de calitate, de preferință organice, cât mai simple și „crude” posibil, adică neprelucrate industrial și mai complete decât rafinate.

Acest lucru se aplică și grăsimilor de gătit și condimentelor.

Iată cum să compuneți placa ideală:

-1/4 legume crude

-1/4 legume fierte

-1/4 din proteine: carne (de preferință albă), pește, ouă, proteine vegetale (soia, quinoa, leguminoase).

-1/4 de amidon: cartofi, orez, paste, cereale, pâine.

Profităm de virtuțile condimentelor, fructelor de pădure, semințelor folosindu-le ca condimente, completăm cu un desert. si voila !

Iată 2 exemple de plăci echilibrate complete:

Somon aburit cu lămâie, orez brun, broccoli, sfeclă roșie rasă, nuci, chimen.

Varianta vegetariana: salata verde, avocado, morcovi rasi, naut prajit, falafels, quinoa, fructe de padure goji si coriandru.

Nadou.schanentgen 02/01/2018 08:43

Propunerile tale sunt grozave! Noroc, este foarte plăcut !

Karine V. 01/02/2018 09:00

Vă mulțumesc foarte mult pentru încurajări !

rețetele mele sănătoase și echilibrate, sfaturile mele de sănătate și bunăstare

Inginer în industria alimentară, am contribuit la crearea mai multor game de produse dietetice și organice, destinate familiilor sau mai ales sportivilor. Am fost redactor la secțiunile „nutriție” ale revistelor „Shape” și „Muscles et Fitness”. Antrenat în natură, sport (alergare, yoga, dans), cultiv un stil de viață sănătos, respectuos cu mediul. Îmi place să gătesc mese bune pentru familia mea, adesea vegetarieni, cu ingrediente selectate, dacă este posibil organice și locale, inspirate din rețete din întreaga lume, dar întotdeauna echilibrate și delicioase. de aici și titlul blogului meu!
Vezi profilul Karine V. pe portalul Overblog