Planificarea meselor, Partea 1: Planificarea

Bine ati venit ! Hei, dar ești nou aici! În „universul” Păcii Graine, plantăm împreună semințele unei lumi mai corecte, mai sănătoase și mai senine! Vă dorim o vizită foarte frumoasă pe blogul ♥ ︎, Gaëlle et Morgane

Hei! Te-ai întors ! O MULȚUMIREA mare pentru loialitate și pentru toate semințele pe care ne ajutați să le plantăm zilnic ! Aștept cu nerăbdare să auzim de la dvs. în comentarii! ♥ ︎ Gaëlle și Morgane

Bine ați venit la serial „Mental Charge Killer în bucătărie!”
Acest articol face parte dintr-o secvență logică din 2 părți
încărcătura mentală legată de organizarea meselor.

1. Planificarea bugetului și a meniului
2. Organizare în bucătărie

Pentru a accesa partea 2, faceți clic pe ea !

Mâncarea este (împreună cu somnul, băutul și respirația) una dintre nevoile noastre fiziologice esențiale pentru supraviețuirea noastră. Cu toate acestea, în zilele noastre, a mânca sănătos și calm nu este la fel de ușor ca să bei sau să respiri ...

Divizat între nevoile noastre de bază, dorințele noastre gourmet trecătoare, publicitatea, scandalurile alimentare, prețurile care ne fac să renunțăm la alimentele sănătoase, gusturile tuturor, alergiile și/sau intoleranțele ... Suntem departe plăcere simplă ce ar trebui să fie MÂNCA.

În viziunea mea personală asupra priorităților, alimentația sănătoasă se află în fruntea clasamentului.
Sănătatea noastră depinde de ceea ce mâncăm, starea noastră de spirit depinde de ceea ce mâncăm, bunăstarea noastră depinde de ceea ce mâncăm, concentrarea noastră depinde de ceea ce mâncăm ... Este combustibilul nostru. Mi se pare important să-l aleg bine.

Astăzi pentru eliberează-mi mintea despre toate aceste pete negre care complică felul în care mâncăm, am făcut alegeri personale simplifică-mi viața si eu garantează riscul minim.

Prima dintre aceste alegeri a fost să regândiți-mi bugetul alimentar în cadrul bugetului familiei mele, astfel încât să fie reflectă cel mai bine alegerile mele de viață.

Mâncare: Ce buget ?

Bugetul, doar în organizația familială, reprezintă o mare parte din încărcătura mentală a cuplului. Prin urmare, controlați și gestionați bugetul prioritate de top A castiga în seninătate și încredere.
Când începi să bagi nasul bugetul său, în mod surprinzător, exercițiile fizice ne conduc adesea să mergem și să-l introducem bugetul nostru alimentar !

Buget global

Dacă ați descărcat ghidul „Magia unui buget controlat” ai început cu pasul 1 care constă în a analiza toate cheltuielile tale.
Categorie după categorie, culorile, apoi numerele vorbesc și vă dezvăluie direct obiceiurile tale de consum.

În pasul 2 tu construi bugetul dvs. de determinat restul vieții tale.
Sarcinile fixe și variabile sunt așezate.
În acest pas luați articolele de cheltuieli unul câte unul pentru optimizați-le (dacă optimizabil, desigur)

În cadrul acestor cheltuieli care urmează a fi optimizate, alimentele ajung în TOP 3 a posturilor de cheltuieli pe care le avem spațiu semnificativ de manevră !

Deci, să vedem cum să vă optimizați în mod eficient bugetul alimentar, fără frustrare și fără concurență din cel mai restrâns buget din lume 😉

Bugetul alimentar

Înainte de a vorbi despre tehnici de optimizare, există un punct esențial ceea ce cred că este important să subliniez.

Optimizarea bugetului alimentar nu înseamnă neapărat economisirea banilor cu orice preț !

Optimizați-vă bugetul alimentar înseamnă a fi în consistență cu:

- Bugetul dvs. general
- Constrângerile dvs. alimentare (diete speciale și alergii)
- Constrângerile tale regionale
- Alegerile tale etice
- Plăcerile tale

Dacă aveți alegeri etice, diete scumpe sau plăceri, dar toate se încadrează în bugetul dvs. general fără a-l dezechilibra ... nu are rost să cauți frustrarea lipsindu-te !

Optimizarea bugetului alimentar nu este o competiție 😉 este un echilibru.

La rândul meu, am ales să ignor alte cheltuieli pentru a-mi asigura în principal alimente organice și locale. Aș putea cu siguranță să îmi reduc bugetul cu aproape 80 sau 100 € dacă aș face alte alegeri, dar nu vreau.
Aceasta este o alegere pur personală.

Cu toate acestea, mai aplic metoda în 7 pași pe care vi le voi prezenta mai jos pentru a evita revărsările slab controlate 😉

Planificarea meniului

Principiul

Regula nr. 1 pentru a vă controla bugetul alimentar → Anticipare !

Planificare din meniurile dvs. este GPS-ul bugetului dvs. alimentar !

Vă permite să:
→ Rămâi concentrat din buget până la sfârșitul lunii - fără surpriză -
→ Interziceți din gospodăria dvs. întrebarea „ce este ceea ce vom face?”
→ Elibereaza-ti mintea, totul este scris, ai vizibilitate timp de o săptămână (sau chiar 1 lună pentru cel mai hotărât)
→ Controlează echilibrul nutrițional de mese în timpul săptămânii.
→ Să implice toți membrii familiei în organizarea meniurilor și deci federează tribul tău în jurul problemelor tale, să găsim soluții împreună, și pentru a mulțumi tuturor cel puțin o dată pe săptămână.

Cei 7 pași principali ai unei planificări senine și eficiente

Verificați calendarul să anticipezi (peste lună) zilele de naștere, sărbătorile speciale, invitațiile, sărbătorile legale, sărbătorile etc ...
Enumerați tot ceea ce există deja în dulapuri, în frigider și în congelator.
Stabiliți meniurile săptămânii sau a lunii (în funcție de organizația dvs.) folosind meniul tipic + lista a ceea ce aveți deja. Puteți face acest pas în familie pentru a satisface preferințele și dorințele tuturor! O modalitate bună de a-i implica și a-i face conștienți de exercițiu. De exemplu, îi poți provoca 😉 *** Am o astfel de mâncare, ce am putea face cu ea și cine ți-ai dori ?! *** Și presto, tribul tău în buzunar! (În buzunar-Les-Ronchons)
Faceți lista de cumpărături având grijă să nu uitați non-alimentele care necesită o plină și ingredientele ascunse ale rețetelor precum creme, condimente etc.
Criptați lista de cumpărături pentru a vă asigura că se potrivește cu bugetul disponibil. Puteți utiliza platformele online Drive, la început, dacă nu cunoașteți prețurile principale.
Reglați meniul dacă bugetul nu corespunde realității disponibile.
Afișați-l pe frigider (exemplu de locație strategică) la dispoziția tuturor.

Capcanele

Perfecţionism.

Capcana la abordare povara mentală a bugetului este de a adăuga o încărcătură mentală asupra organizării meniurilor ! Înlocuiți o sarcină mentală cu alta !

Cine a spus că realizarea unui meniu rimează cu un meniu cu stea? ?!

A-ți crea meniul înseamnă să notezi pe hârtie (sau o aplicație sau orice altceva) ceea ce vei mânca, fără a-ți schimba neapărat obiceiurile alimentare !
Nu te complica !

Rigiditate.

A anticipa meniurile sale pentru săptămâna în avans, l-am văzut, ușurează instantaneu mintea ! Și astfel, ca tot ceea ce se simte bine, devine rapid un obicei 😉

Pe de altă parte, riscul este să cadă rigiditatea meniului tău și să uiți că toată lumea este umană, că și corpul tău (și al tribului tău) își exprimă nevoile și că, fără avertisment, Vărul Hub și iubita lui pot ajunge la aperitiv !

Ai dreptul să joci conform regulilor jocului 😉

Meniul dvs. atrage liniile principale săptămânii tale, dar nu trebuie să-ți repari lasagna absolut marți seara !
Dacă marți seara îți atrage atenția salata ta grecească, banco !
Vei mânca lasagna miercuri 😉

Și dacă într-o seară te înghesuie sau ai o ieșire neașteptată, permiteți-vă, de asemenea, dreptul de a ieși în afara cutiei (atâta timp cât părăsirea cadrului nu este zilnică 😉 este de la sine înțeles ...)

E bine ! Permiteți-vă flexibilitate permite să rămânem la mai multă rigoare termen lung !
Personal, las adesea o cutie goală în meniul meu pentru această eventualitate și dacă săptămâna trece fără evenimente neprevăzute, atunci completez caseta cu resturile 😉

Organizația mea personală

Trec la 7 etape de planificare așa cum s-a văzut mai sus !

→ Acasă, ne plac cutiile „Zile tematice” cum ar fi cartofii săriți cu slănină (felul de mâncare preferat al lui Bud) miercuri (ziua copiilor), tradiționalul brunch de weekend și seara de pizza și/sau aperitiv vineri 😉 și programăm 1 ieșire la restaurant pe lună.

→ Apoi ies „etichetele prioritizând mâncărurile pentru care am resurse de materie primă în dulap și exclud orice lucru care nu este în sezon sau care necesită produse care sunt prea scumpe pentru bugetul meu actual.

Am întins ‘etichetele (pre-sortate) pe blatul de lucru și îmi cer amicul să-și aleagă 2 favorite ... sau 3 dacă am multe cutii goale 😉
Pun în cutie vasele pe care le-a ales și completez cu ce echilibrează aportul nutrițional al săptămânii! Și presto, s-a făcut !

Strategie distractivă și eficientă

Am creat etichete de carton, cu numele vaselor pe care le preparăm regulat. Faimosul meu ‘Etichete, cum îi numesc !
Pentru noile feluri de mâncare pe care le includ obiceiurile noastre alimentare treptat, scriu, pe spatele etichetei, ingredientele și eventual rețeta.

Este distractiv și strategic 😉

Le-am făcut cu mugurul meu, le iubesc la frigider și le îndepărtez pe măsură ce vasele se mănâncă în timpul săptămânii.

Avantajul ascuns această metodă este economisind timp când vine vorba de meniuri, nu este nevoie să îmi caut idei în memorie! Sau să cedez tentației de a căuta rețete complicate pe internet pentru a merge „bine” în meniul meu !
Totul este acolo în fața ochilor mei 😉

Din când în când mă provoc pe mine încercând un vas nou new dacă este validat creez eticheta direct !

→ Dacă lista mea de cumpărături explodează bugetul Revizuiesc meniul dar încerc să nu negociez asupra felurilor de mâncare selectate de Bud, asta înseamnă și asta relaxați atmosfera din jurul meselor pentru întreaga săptămână !
Așa că renegociez ceea ce am ales eu însămi, dar este destul de rar.

→ Ador etichetele de pe frigider ! Mugurul trebuie doar să deschidă ochii deschizându-l și nu mă mai hărțuiește cu al lui „Ce suntem noi maaaaaange” 😉

#victoireparchaos

Produse alimentare

Pasul fatidic !

Nu știu despre tine, dar să faci cumpărături într-un hipermarket este o adevărată durere! Nu suport zgomotul, luminile puternice, mulțimea, publicitatea omniprezentă, suprasolicitarea permanentă ... lipsa contactului cu producătorul.
Este prea impersonal pentru mine.

Deci, alegând să renunți (cu unele excepții) la aceste temple ale consumului, M-am cruțat în multe puncte ... și să o fac din nou, nu mă voi întoarce pentru lume !

Astăzi îmi fac cumpărăturile în 3 locuri diferite:

- Cea mai mare parte a cumpărăturilor mele se face în micul magazin organic din orașul meu.
- Ceea ce nu găsesc acolo, cumpăr în magazinul meu de cartier, la 5 minute de mers pe jos.
- Fructele și legumele mele, vara, provin ferma ecologică din satul vecin, în agricultura organică timp de 60 de ani !

Este foarte mic, am direcțiile mele, tentațiile sunt mult mai puțin numeroase, cursele mai rapide 😉 și contactul mai uman !

Săptămâna trecută, de exemplu, am fost la checkout-ul din magazinul meu BIO, un client a avut o problemă cu cardul de credit. Un obișnuit la magazin.
Managerul s-a oferit să-și salveze masa de seară lăsându-l să meargă cu alimente FĂRĂ A PLĂTI. Și reveniți a doua zi pentru a vă regulariza biletul.

Ați văzut asta vreodată într-un hipermarket?! 😉
Numai magazinele mici își pot permite ... este câștiga/câștiga !

Strategia anti-stres

Pentru a limita stresul, pierderea de timp, energia și sarcina mentală în timpul curselor, vă sfătuiesc să:

- Regândirea mărcilor în care te miști.
- Faceți o listă de cumpărături clar și strategic(o coloană pentru ceea ce găsești într-un astfel de magazin, o coloană pentru un alt semn dacă ca mine îți împărți cumpărăturile în două)
- Dacă nu știi încă unde să mergi și cum să faci altfel, poți rezolvați o parte a problemei făcând Drives. Aceasta nu este o soluție viabilă pe termen lung, ci o modalitate bună de a te taie de la ispită, de nu vă duceți copiii în aceste locuri aglomerate și extrem de frustrante și de respectă-ți lista 😉
Pe măsură ce ajungi să te detașezi de ea.

Aveți grijă de dumneavoastră

Aveți grijă de dumneavoastră este, de asemenea înviorează-te orice nu are o mare valoare adăugată! Îți permit dureaza să fac altceva.
Tu da cadou reducerea surselor de stres !

Să vă alocați timp pentru a vă planifica mesele și pentru a alege unde și cum să vă faceți cumpărăturile înseamnă să petreceți aproximativ 1 oră din timp pentru a economisi aproape 7 sau 8 pe întreaga săptămână !

Oferă-ți acest cadou, îl meriți !

Sunt foarte curios să știu cum merge cu tine! Aveți, de asemenea, strategii în vigoare pentru a limita impactul acestei sarcini mentale asupra vieții dvs. de familie? ?