Șofranul ajută la pierderea în greutate

Acțiunea cunoscută a şofran asupra dispoziției și depresiei ar putea avea o consecință foarte neașteptată. Într - adevăr, un studiu a arătat eficiența șofranului în suplimentarea pe pierdere în greutate la femei. Potrivit cercetătorilor, rezultatele pozitive ale administrării șofranului în greutate ar fi legate de acțiunea favorabilă a șofranului asupra nivelului de dispoziție și anxietate.

Potrivit acestora, acțiunea antidepresivă a șofranului ar limita apetitul și compensațiile alimentare.

Pe scurt, acțiunea sa anti stres și regulator de dispoziție promovează o scădere a aportului de calorii. Rezultatele studiului au arătat o scădere semnificativă a consumului compulsiv și a gustărilor, adesea cauza problemelor de greutate și a obezității.

Științific, este bine stabilit că tulburările psihice și emoționale pot avea un impact puternic asupra consumului de alimente. Stresul, emoțiile negative, tulburările de dispoziție sunt, în general, situații care duc la consumul necontrolat de alimente și de multe ori accesul la alimente bogate și dulci.

Acest principiu este acum bine înțeles la nivel fiziologic. Punctul de plecare este situat în creierul nostru, în special la nivelul neurotransmițătorilor cerebrali, inclusiv faimoasa serotonină. Un nivel ridicat de serotonină ne permite să fim într-o situație psihologică favorabilă, ne simțim senini, liniștiți, într-o dispoziție veselă. Unii merg mai departe citând serotonina ca neurotransmițător responsabil de fericire. Dar dacă lipsește serotonina, apare contrariul, anxietate, stres, iritabilitate. etc. Însă în această situație, atracția față de alimente și în special alimentele dulci este cea care apare pentru majoritatea dintre noi.

Aceasta nu este o coincidență, am căuta prin acest mijloc să ne creștem nivelul de serotonină, responsabil pentru bunăstarea mentală, calmarea, seninătatea. Într-adevăr, aportul de alimente zaharate sau bogate în carbohidrați promovează creșterea nivelului de serotonină din creierul nostru.

Pe scurt, orice ne poate permite să menținem un nivel ridicat de serotonină va avea un efect favorabil asupra greutății noastre, prin limitarea consumului de alimente. Șofranul, a cărui acțiune favorabilă asupra serotoninei a fost demonstrată (a se vedea șofranul și depresia), ar fi limitează nivelurile de stres și stări de anxietate, responsabile de aportul crescut de calorii. Prin această acțiune, şofran ar permiteajuta la pierderea in greutate și ar ajuta reglează starea de spirit atunci când urmați o dietă sau o dietă echilibrată. Aceasta este ipoteza adoptată până în prezent pentru a explica rolul benefic al șofranului asupra greutății, dar cercetătorii nu exclud o altă acțiune decât șofranul, poate asupra metabolismului în sine.

Șofran și pierderea în greutate: ceea ce spune cercetarea ?

EFECTUL SUPLIMENTĂRII ȘAFRONULUI PE CIRCUMFERENȚA TALIEI, HA1C ȘI METABOLISMUL DE GLUCOZĂ. 2020

Șofran: rol pe circumferința taliei și nivelurile de glucoză

Acest studiu este un metaanaliza ceea ce a făcut posibilă combinarea rezultatelor unei serii de studii independente asupra rolul șofranului nivelul de talie, rata de glucoză sânge și HBA1C (hemoglobină glicată).

Cercetătorii au selectat doar studii ECR, adică studii controlate randomizate, o garanție a rigorii științifice.

Acest studiu a implicat nouă studii, inclusiv 595 de participanți. Sinteza a reușit să arate că luarea șofranului a permis de fapt un reducere semnificativă a circumferinței taliei subiecte, precum și ale acestora nivelul glucozei sânge.

Analiza subgrupurilor a arătat că reducerea nivelului glicemiei a fost deosebit de marcată pentru persoanele care au luat șofran mai mult de 12 săptămâni.

Cu toate acestea, nu s-a demonstrat că are un efect semnificativ asupra hemoglobinei glicate (HBA1C).

Autorii concluzionează că aceste rezultate arată efectele benefice ale administrării șofranului în plus asupra reducerii talie precum și nivelul glucozei sânge.

Studiul SACSE 2010: Șofran, un inhibitor al apetitului natural eficient

Timp de 8 săptămâni, șaizeci de femei au participat la studiu, au luat fie un placebo, fie un supliment de șofran dozat la 175 mg pe zi. Aportul de calorii a fost lăsat nelimitat în timpul studiului. Cele două grupuri au fost omogene în ceea ce privește vârsta, greutatea și regularitatea aportului de alimente. Rețineți că subiecții studiului nu au urmat un anumit plan dietetic, cercetătorii lăsând femeile să mănânce în mod obișnuit. La sfârșitul celor 8 săptămâni, grupul care a luat suplimentul cu șofran a prezentat o reducere semnificativă a greutății și a indicelui de masă corporală (IMC), cu o scădere semnificativă a frecvenței consumului de alimente.

Autorii sugerează că acțiunea pozitivă a șofranului asupra stării de spirit ar putea explica rolul său favorabil asupra greutății, afirmând că o dietă echilibrată combinată cu aportul de șofran poate ajuta la o pierdere în greutate de durată.

Șofranul, o plantă medicinală pentru slăbit

Acest studiu ne arată că șofranul poate fi folosit pentru pierderea în greutate naturală și durabilă. Potrivit cercetătorilor, rezultatele pozitive ale studiului pot fi explicate prin acțiunea anti-stres și suprimarea poftei de mâncare a șofranului.

Dacă cercetătorii au formulat aceste ipoteze cu privire la modul de acțiune al șofranului asupra pierderii în greutate, alte studii vor confirma fără îndoială această acțiune și vor înțelege mai bine rolul acestui condiment care arde grăsimile.

Amintiți-vă că, în timpul protocolului acestui studiu, nu au fost date instrucțiuni dietetice specifice subiecților. Suplimentarea cu șofran în contextul restricției moderate de calorii ar fi putut, fără îndoială, să dea rezultate și mai bune.